到商品基本知识.docVIP

0第一章：商品基本知识 一、商品分类： 总部在统一采购配送工作中，为使各门店的商品得到规范的管理，特对经营目录范围内的商品分为大类、中类、小类三个类别，大类2位数，中类4位数，小类6类数，具体大类如下： 类别 大类品名 类别 大类品名 类别 大类品名 类别 大类品名 01 散装食品 11 保健品 50 洗发护发品 60 小商品 02 副食品 12 饼干 51 洁肤类 61 文体用品类 03 糖制品 13 小食 52 口腔护理品 62 宠物食品用品 04 粮油制品 14 药品 53 化妆护肤品 63 箱包饰物 05 固体饮料 15 即食品 54 洗涤用品 64 便民服务 06 奶制品 55 家庭清洁护理品 97 加工品 07 饮料 56 纸制品 98 特殊处理品 08 冷冻食品 57 针织品、鞋 99 09 烟 58 玩具婴儿用品 10 酒 59 家庭杂品 二、商品标签： 它是代表每一个商品的“身份证”它主要包括如下内容：商品品名、规格、零售单价、货号、单位、包装数量、产地、条码等内容。 三、商品包装： 它包含商品的组成、名称、使用方法、功能、成分、包装、保质期、生产日期、使用期限、规格、产地、厂家等。 第二章：门店报货 一、门店员需熟悉总部统一的商品目录：包括总仓商品目录、直接商商品目录。所有商品目录在电脑F8报表上可以查看，每周总部都有新商品导入和淘汰商品。 二、报货方式 1、自动配货： 主要指总仓和华雪商品自动配货：自动配货是当门店商品库存低于下限时（最低库存），电脑会根据门店库存自动补足商品到上限（最高库存），低于配货单位时，电脑会进行四舍五入。 为了更好地控制经营成本，降低门店的商品损耗，一定要控制门店的库存，但又要保证门店销售过程中不会出现缺货，最好的方法就是实现自动配货，而自动配货的基础就是库存准确性。 上下限：上下限的概念就是自动配货商品的最低库存，一般上限选择7天的销售，下限选择4天销售作为参考； 调整上下限的程序：门店需要调整商品上下限（即最高最低库存），请填写“商品上下限变更申请表”，填上商品代码、商品名称、、规格、要变更的商品上下限，填上门店店名、门店编号、日期、最后同店长或店主签名确认，传真或交给指导员，由指导员审核确认后交信息中心处理。 注意事项： 当配货单位不是“1”时，上限与下限之差是配货单位的整倍数； 淘汰商品的上下限要设为“0” 自动配货的基础是保证库存的准确性。门店的自动配货若发生误差或重复，请门店与指导员联系，说明情况，并检查门店上下限是否有差错，进行原因分析，做出进一步的处理意见。 2、手工报货： ●总仓、华雪商品除可自动配货外，还可手工报货。手工报货需门店按电脑F1键进入“叫货”模块，把所需要的商品，在报货日前一天的23：59：59前自行输入电脑保存好，报货是凌晨2：00前上传数据，2：00以后不得再进入报货模块。否则造成重单出货由门店自行负责。 ●直送商商品手工报货：总部统一的直送商按报货操作要求，门店填写好报货单后，通过传真或打电话直接向直送商报货。（通力：果汁先生，晨光鲜奶，豆师傅豆浆，铭泉，达能酸奶） ●门店如遇电脑故障或报货后再加货，在报货当天的11：00前传真到信息中心报货。（FAX：2493491、TEL：2493492） 1、门店自提和加急送货： 门店如有需要可自行拿收货章到供应商处提货，主要是指：总仓和华雪公司配送的商品；门店如有特殊情况，需要总仓在非正常送货时间里紧急送货的，可向总部店管理提出申请，经同意，店管部通知总仓在4小时内送货到门店，根据门店销售情况现场定送货量。如：面包供应商（分区配送）。 三、报货时间： 1、门店自提和加急送货： 门店如有需要可自行拿收货章到供应商处提货，主要是指：总仓和华雪公司配送的商品：门店如有特殊情况，需要总仓在非正常送货时间里紧急送货的，可向总部店管部提出申请，经同意，店管部通知总仓在4小时内送货到门店。此项服务需向门店另外收取50元/次的配送费。 2、供应商送货上门： 部分统一的供应商衽直接送货到门店，根据门店销售情况现场定送货量。如：面包供应商（分区配送） 三、报货时间： 1、总仓、华雪公司商品报货时间：分单、双日报货，手工报货单需在报货日前一天23：59：59前完成。“单号报货，双号到货”，“双号报货，单号到货”。逢31日为总仓盘点，门店不能报货，不作自动配货。门店若有报货将与下次报货一并审核作下次报货处理。如：单号报货，双号到货门店：6月5日报货，按要求应在6月4日晚23：59：59前完成报货，在6月5日凌晨2：00前上传数据，本次报货6月6日到货。 2、电话卡报货时间：每周四凌晨2：00之前，其他直送商按门店的劳动需要，每周有2次以上的送货机会。 四、门店报货需注意的事