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试论现代酒店营销过程中出现的问题及解决方法 2009-05-04 19:56:36 作者：zbdashi 来源： 浏览次数：133 网友评论 0 条科技信息SCIENCE TECHNOLOGY INFORMATION 2008 年第33 期一、引言近年来，洋货在中国市场如鱼得水，除了洋公司实力雄厚等因素外，其中重要的因素就是洋货进入国内每一个领域的时候，都花巨资进行严格的调查研究，为了把产品打进中国市场，外商对中国的各种情况、投资环境、竞争对手、产品概念、产品口味等方面进行了严格而详细的调查，然后进行市场细分，从细分市场中慎重选择自己的目标市场，确定自己的市场定位，以求发挥自己的优势。国外饭店成功的一个因素就是他们通过市场调研使他们对酒店产品的内容设计理解得更具体和正确。而在我国饭店业的市场中，由于营销手段落后，大多数饭店都在亏损或微利的状态下经营，而行业利润的80%以上却向仅占旅游饭店总量的15%的中外合资、中外合作、外方独资、委托国际饭店集团的饭店集中。出现这种局面的原因是多方面的，需要认真研究、分析、探讨、解决二、存在的问题1.市场调研不足：由于我国饭店普遍将市场营销片面理解为饭店建成以后的市场宣传、推销，因而对现代营销战略中的市场调研对饭店竞争力的作用认识不足。许多饭店在上新的投资项目时，仅将市场调研作为应付编制项目建议书和可行性研究报