或客房清扫的n基本知识.docVIP

课题序号 20 授课班级 10礼仪3 授 课 形 式 讲授 授课日期 2.21 授课章节 名称 第四章 客房的清扫工作 §4.1 客房清扫的基本知识 使用教具 教学参考书、多媒体 教学目的 1.知识目标: 了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准、掌握客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。 2.能力目标:通过情景练习掌握各种房态及其英文专有名词 教学难重点 1.教学重点: 客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准 2.教学难点: 掌握各种房态及其英文专有名词。 教学方法 板书 讲授 提问 归纳 举例 更新、补 充、删节 内容 无 课后作业 课后测试题 ---复习思考题3 教学后记 授课主要内容或板书设计 一、清扫客房时应注意的事项 二、客房清理的细化问题（扩充） 三、房间清洁次序正常清扫次序 开房较紧张的清扫次序 随着人们生活水平的日益提高，住店客人不仅仅满足于酒店客房的奢侈豪华，更看重的是酒店客房的干净卫生与整洁。客房必须是舒适、清洁、安全和卫生的。因此，每位客房服务员必须要站在宾客的立场上，以严格的操作流程和业务规范来做好客房的清洁工作。“站在宾客的立场考虑问题”，这是所有服务工作的总方针。它要求我们能设身处地去想去做，有时我们也可以把自己设定为住客。1、敲门时，要注意声音大小适中，不可过急，