是客房技能资格考成试资料.docVIP

客房技能资格考试资料 一、基础知识 1.饭店类型、等级的划分 类型：根据酒店客人的访观目的：商务酒店、度假酒店、会议酒店、旅游酒店。 根据酒店坐落的地点划分：城市酒店、胜地酒店、海滨酒店 根据交通工具或交通设施的划分：汽车酒店、铁路酒店、机场酒店、港口酒店 根据逗留期的长短划分：中转型、目的型 根据设施及胜务划分：综合酒店 根据规模划分：大、中、小型 根据等级划分：高、中、低 根据经营管理方式划分：独立酒店、连锁酒店 等级的划分： 五星饭店：这是旅游饭店最高级的等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种个样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。 四星饭店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境