营养与健康_在线作业_1要点.docVIP

一、单选题 1. (5分)苯作业人员膳食中脂肪的供热比不超过（　），因苯对脂肪亲和力强，高脂膳食可增加苯在体内的蓄积。 ?A.?15％ ?B.?10％ ?C.?20％ ?D.?25％ 得分：?5 知识点：?营养与健康 2. (5分)以下不是按照病因分类的肥胖是（ ）。 ?A.?病理性肥胖 ?B.?遗传性肥胖 ?C.?继发性肥胖 ?D.?单纯性肥胖 得分：?5 知识点：?营养与健康 3. (5分)原发性高血压的病人应适当限制（　）的摄入。 ?A.?铁 ?B.?钙 ?C.?钠 ?D.?钾 得分：?5 知识点：?营养与健康 4. (5分)体重指数增高是冠心病发病的独立危险因素，冠心病的发病率随其上升而（　）。 ?A.?无关 ?B.?先升高后下降 ?C.?升高 ?D.?下降 得分：?5 知识点：?营养与健康 5. (5分)有关膳食营养的供应，下面哪一种说法正确的是（　）。 ?A.?我虽然平时很少吃水果，但吃很多蔬菜，所以并不会缺乏维生素C ?B.?我每天吃豆腐和牛奶，但很少吃肉，蛋白质供应肯定不够 ?C.?我尽管所吃食物品种不多，但营养摄入量符合RDA，所以也算平衡膳食 ?D.?我比较挑食，从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素 得分：?5 知识点：?营养与健康 6. (5分)大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占心输出的20％，葡萄糖消耗占（ ）。 ?A.?55％ ?B.?50％