连锁门店营运管理教学课件作者饶君华习题答案项目10连锁运营管理课件.pptVIP

连锁门店营运管理 山东商业职业技术学院 项目十 提升门店业绩 项目十 提升门店业绩 【职业能力目标】 专业能力： 了解门店销售额的公式 熟悉影响客单价、客流量的因素 掌握提升销售额的方法 熟悉门店运营审计的内容 职业核心能力： 能够网络查阅资料并进行分析 养成独立学习和自我学习的习惯 有较强的协调和沟通能力 具有良好的表达能力 具备团队合作、共同解决问题的能力 项目十 提升门店业绩 任务一 提升客流量 任务一 提升客流量 【门店情景】 某大型超市A销售额与客流量一直较稳定，但近年来由于新增了2家大型超市与其竞争，A超市在竞争对手促销升级战中的销售额，因客流量不稳定经常受竞争对手的促销影响，客流量下降较大。为此A超市也被迫开始了频敏地促销，不解的是A超市通过近三个月促销的评估、梳理发现，不同的促销的让利力度，可恢复原来客流的90%~105%左右，再看毛利率，通过频繁的促销让利令门店毛利额较促销前大幅下降逾3成；而假如不做任何促销，客流量只能回到原来的70%左右。A超市似乎陷入两难的局面，做促销虽有客流，但顾客多数均购买促销品，令企业的毛利大幅小降，毕竟超市是要靠盈利维持；如果不做促销顾客流失往竞争对手处，客流大幅下降逾二成，市场份额岌岌可危！ 促销方有客流，不促销就无客流？这种景象应如何解决？ 【