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浅谈现代畜牧业的现状及出路 　　中国的畜牧业经过了上千年的发展，给人类社会的发展提供了发展的物质保障和理论探索，为人类社会的发展进步作出了巨大贡献，逐步发展成了一支重要的产业，至今，在我国的许多地区诸如新疆、西藏、内蒙等依然保持着游牧生活，畜牧业仍是这些地区唯一或重要的生活来源。随着经济的发展，人们的生活水平的提高，百姓餐桌上对畜产品的需求越来越大，内地畜牧业的发展已是一种不可阻挡的趋势，但越来越严重的食品安全现状和动物疫病也给畜牧业发展带来定的困扰，怎样提高规范引导畜牧养殖、屠宰、经营行为就成为一项重要工作。 　　一、畜牧养殖行为 　　1.1畜牧养殖场的开办条件。 　　要办畜牧养殖场，首先要符合一定的条件。第一就是具备具有畜牧兽医专业知识的人员，从引种、饲养管理、疫病预防到出售，都要具备一定的专业知识才行，这样才不至于造成盲目投资，提高养殖的成功机率。第二，要有适当的土地，既不能土地过小，造成功能错位，亦不能土地过大，造成土地资源浪费。我国目前面临最大的资源短缺就是土地，我国要实现达到中等发达国家水平最根本的目标就是实现人均占有粮食的大幅提高，但这与我国当前土地资源紧缺的现实相矛盾。第三、要有环境保护的相关机制。目前环境保护是全人类共同面临的课题，环境污染造成的灾害已给人类带来多方面的代价，从全球气侯变暖造成冰山溶化，海水上涨，海洋生物减少再到厄尔尼诺现象，近几年大自然对人类破坏环境的做法一次又一次给出了警告，人类亦为此付出了惨重的代价，台风、飓风、洪水、干旱这些曾经可怕的字眼如今出现的频率大大增加，大自然一次又一次向人类发出警告，到现在已经成为地球人不得不面对的现实。 　　1.2养殖场的监管机制。 　　没有规矩不成方圆，这一定律同样适用于动物卫生监管这一领域。近几年，质量安全事件频繁见诸报端，受利益驱使，一些不法分子为了追求利益，不惜做出一些违法的事情来，在全国曝光的“瘦肉精”事件和“三聚氰胺”事件就是典型代表。这些事件的发生不仅给违法者带来巨额违法收入，同时给人民生命财产安全带来严重威胁，给社会发展造成严重影响和不良后果。纵观这些事件的发生，除了不法分了自身丧失良知外，社会监管漏洞也给了不法分子以可乖之机。没有完善的社会监督机制，就不能有效杜绝违法犯罪分子违法犯罪行为的发生，由于我国对养殖行业从业者要求门槛不高，相关从业人员文化水平不高，法律意识不强，对违法行为造成的危害认识不足，法律的惩诫力度不强，执法力量比较薄弱，造成我国部分不法分子铤而走险，给国家和社会造成不可挽回的损失。 　　1.3缺乏行业自律行为。 　　在国外，每个行业基本都有行业协会，在行业发展过程中发挥着自律和监管作用，对行业健康发展起着重要作用。我国受经济社会发展条件的影响，行业协会在养殖过程中的作用还没有充分体现出来，仅仅局限在服务和统一对外营销方面，而对内监督机制作用发挥的还不十分充分，这既有从业者自身原因造成的，也有社会环境因素造成的，还与我国经济社会发展阶段有一定的关系，?着社会发展，行业自律作用会进一步加强。 　　二、畜禽屠宰管理 　　2.1生猪定点屠宰 　　我国从一九九八年开展生猪定点屠宰，改变过去分散的生猪屠宰模式，集中在达到标准的屠宰场进行屠宰，由动物检疫员驻场监管，集中屠宰、集中检疫、分散经营的动作模式，这种方式大大提高了猪肉的安全性和肉品品质，减少的动物疾病的传播，促进了畜牧业的健康发展，是我国生猪屠宰行业发展一条行之有效的途径。 　　2.2其它各类畜禽的屠宰 　　目前我国只对生猪实行定点屠宰，而对其它各类的畜禽仍实行分散的屠宰模式。?着经济社会的发展和城镇化提高，对畜禽屠宰模式提出了新的要求，过去分散屠宰模式造成的环境污染、检疫监管、防疫消毒等越来越不适应形势发展的变化，我国在改变畜禽屠宰模式方面势必会寻找一种全新的模式。 　　2.3畜禽屠宰科技的提高 　　我国目前大多数动物屠宰场屠宰条件比较简陋，所需人员较多，自动化程度不高，科技水平含量不高，造成屠宰成本较高。未来要加大科技研发力度，提高科技含量，使我国动物屠宰水平具有更高的市场竞争力，为我国食品安全和质量提高作出重要支撑。 　　三、动物产品经营 　　目前我国商品流通行业十分发达，大型超市包括一些外资连锁商业机构在我国各地十分兴盛，对我国商品流通发挥着重要作用。目前动物产品和其它商品一样在各类商业机构销售十分便利，但也存在诸多问题。有的商家在销售时提供不出进货有效凭证，对货物来源合法性不能作出有效说明；有的商家在使用检疫凭证时存在不合理不规范现象，管理不规范；有的商家对销售产品管理不规范，导致产品变质，影响使用。这些问题的存在轻则影响品质，造成消费者和商家的纠纷，重则造成食品安全事件，影响社会稳定。在今后的工作中，监管部门应加大监管力度，