生产与运作管理教程教学课件作者颜蕾第二章生产与运作的类型与组织课件.pptVIP

第二章 生产与运作的类型与组织 导入案例 丰田的生产方式 主要内容 生产运作的分类 生产运作的类型 产品生产过程的构成 组织产品生产过程的基本要求 产品生产过程的时间组织 第一节 生产运作的分类 从管理的角度，可以将生产运作分成两大类：制造性生产和服务性运作。 一、制造性生产 制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 对于制造性生产，又可以按照不同的标志进行划分。 （一）按工艺特性分类 加工——装配型的生产类型 流程式的连续加工的生产类型 （二）按企业组织生产特点分类 备货型生产（Make-to-Stock，MTS） 订货型生产（Make-to-Order，MTO） 二、服务性运作 服务性运作又称为非制造型生产，它的基本特点是提供劳务，而不是制造有形产品。 （一）按是否提供有形产品划分 纯劳务运作 一般劳务运作 （二）按顾客是否参与划分 顾客参与的服务运作 顾客不参与的服务运作 （三）按劳动密集程度与顾客接触程度划分 大量资本密集服务 专业资本密集服务 大量劳动密集服务 专业服务密集服务 三、制造性生产与服务性运作的异同 服务性运作的生产率难以测定。 服务性运作的质量标准难以建立。 制造业可以将生产和消费分离，服务业则往往以运作和消费结合为特征。 纯服务性运作不能通过库存来调节。 服务性运作服务范围通常是限于区域范围内，而制造性生产服务范围则是地区、全国乃至国际市场。 第二节 生产运作的类型 一、生产运作类型的划分 根据生产的稳定性与重复性分类可以把各类生产过程分为大量生产、成批生产和单件生产三种基本的生产类型。 （一）大量生产 （二）单件生产 （三）成批生产 “大量大批生产”、“单件小批生产”和“多品种中小批量生产”的说法比较符合企业的实际情况。 二、不同生产类型的特征 （一）大量大批生产类型的特征 1．设计方法 2．工艺方法 3．生产组织方面 4．生产管理方法 （二）单件小批生产类型的特征 1．设计方面 2．工艺方面 3．生产组织方面 4．生产管理方面 三、提高生产运作类型的途径 如何提高单件小批生产类型的效率已成为当今生产管理理论界和实业界关注的焦点 全面规划和统筹安排，发展专业化和协作生产 在产品结构设计方面，开展产品系列化、零部件标准化和通用化工作 在工艺设计方面，开展工艺过程典型化工作 提高生产系统的柔性 第三节 产品生产过程的构成 一、生产过程的概念 生产过程是指从准备生产一种产品开始一直到这种产品生产出来为止的全部过程，它是工业企业的生产活动的最基本过程。 二、生产过程的划分 基本生产过程 辅助生产过程 生产技术准备过程 生产服务过程 第四节 组织产品生产过程的基本要求 一般来说，生产系统的目标应满足以下五个基本要求： 连续性 平行性 比例性 节奏性 适应性 第五节 产品生产过程的时间组织 一、生产过程的时间组织方式 顺序移动、平行移动和平行顺序移动。 （一）顺序移动方式 顺序移动方式是指一批零件或产品在前道工序全部加工完成后， 整批转移到后道工序加工的移动方式。 例2.1 已知加工批量n＝4，工序数m＝4，各道工序时间；t1＝10分；t2=5分；t3=15分；t4=10分。求T顺序=？ 解：由式（2.1）可求得： T顺序= 4×（10＋5＋15＋10）=160分 （二）平行移动方式 平行移动方式是指指每个产品或零件在上道工序加工完后，立即转到下道工序加工，使各个零件或产品在各道工序上的加工平行地进行。 将例2.1的数据代入式（2.2），可求得： T平行=（10＋5＋15＋10）＋（4－1）×15＝40＋45＝85分 （三）平行顺序移动方式 平行顺序移动方式是指一批零件或产品，既保持每道工序的平行性，又保持连续性的作业移动方式。它综合了前两种方式，其具体做法是： 当Ti＜Ti+1时，零件按平行移动方式； 当Ti＞Ti+1时，以 I道工序最后一个零件完工时间为基准，往前推移（n-1）ti+1作为零件在第i+1道工序开始加工的时间。 采用平行顺序移动方式，一批零件的加工周期为： 其中， 为相邻两工序中，工时较短的工序单件工时，其它符号同（2.1）。 T平顺=160－（4－1）×（5＋5＋10）＝100分 二、生产过程时间移动方式的选择 案例分析 A公司的生产方式 （2.3） 工序1 t 工序2 工序3 工序4 图2.7 平行顺序移动方式示意图 表2.4 三种零件移动方式的比较 简单 复杂 中 组织管理 好 好 差 设备利用 少 中 多 运输次数 长 中 短 生产周期 顺序移动 平行顺序移动 平行移动 比较项目 * * 表2.1 流程式生产与加