生化第十四章 蛋白质降解和氨基酸的分解代谢ppt.pptVIP

第六节 氨基氮的排泄 氨基酸经过前述的氧化脱氨基作用、脱酰胺基作用或经嘌呤核苷酸循环等途径将氨基氮转变为氨。 氨对生物机体是有毒物质，特别是高等动物的脑对氨极为敏感，血液中1%的氨就可引起中枢神经系统中毒，因此氨的排泄是生物机体维持正常生命活动所必需的。 人类氨中毒的症状表现为语言紊乱、视力模糊，机体发生一种特有的震颤，甚至昏迷或死亡。氨对中枢神经系统危害的机理目前尚未完全阐明。己知脑线粒体可将氨与α—酮戊二酸作用形成谷氨酸： 此反应一方面大量消耗了α—酮戊二酸，从而破坏了三羧酸循环的正常进行，另一方面，对NADPＨ的大量消耗，严重地影响需要还原力(NADPＨ十Ｈ＋)反应的正常进行。 有些微生物可将游离氨用于形成细胞的其他含氮物质。当以某种氨基酸作为氮源时，从氨基酸上脱下的氨，除一部分用于进行生物合成外，多余的氨即排到周围环境中。 某些水生的或海洋动物，如原生动物和线虫以及鱼类、水生两栖类等，都以氨的形式将氨基氮排出体外。这些动物称为排氨动物。 陆生动物将脱下的氨转变为尿素。鸟类和陆生的爬虫类，因体内水分有限，它们的排氨方式是形成固体尿酸的悬浮液排出体外。因此鸟类和爬虫类又称为排尿酸动物。 有些两栖类处于中间位置，幼虫为排氨动物如蝌蚪，变态时肝脏产生出必要的酶