4维生素1概述.ppt

（六）推荐摄入量RNI（/d ） 年龄（岁） RE, μg 年龄（岁） RE, μg 0~ 10 50~ 10 0.5~ 10 65~ 15 1~ 10 80~ 15 4~ 10 孕妇 7~ 10 早期 10 11~ 10 中期 10 14~ 10 晚期 10 18~ 10 乳母 10 可耐受最高摄入量（UL）（μg/d ） 年龄（岁） RE, μg 年龄（岁） RE, μg 0~ 20 50~ 50 0.5~ 20 65~ 50 1~ 20 80~ 50 4~ 30 孕妇 7~ 45 早期 50 11~ 50 中期 50 14~ 50 晚期 50 18~ 50 乳母 50 （七）来源： 1.食物来源： 主要存在于海水鱼（如沙丁鱼）、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中； 人奶和牛奶是维生素D较差的来源； 蔬菜、谷类及其制品和水果不含。 2.内源性来源:晒太阳 名称 主要生化作用 主要缺乏病 良好食物来源 维生素A （视黄醇） 构成视紫红质；维持上皮组织结构的完整；促进生长发育；有一定防癌抗癌作用 夜盲症，干眼病 肝脏、红心甜薯、菠菜、胡萝卜、胡桃、南瓜等 维生素D 调节钙、磷代谢，促进成骨作用 儿童：佝偻病 ； 成人：软骨病；中老年：骨质疏松 紫外线照射皮肤合成，鱼肝油、海鱼、强化奶 维生素E （生育酚）