化学【优选资源】人教版选修5第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时学案2 Word版含解析.docVIP

人教版选修5高二年级第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚第一课时醇导学案2 【学习目标】 认识酚类物质，能够识别酚和醇 掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途 理解苯环和羟基的相互影响 【学习过程】 一、醇 1．醇的定义、分类、命名 (1)定义：醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，其官能团是羟基(－OH)。 (2)分类 CH3CH2OH ②根据羟基所连烃基的种类分为 (3)命名 例如：命名为3－甲基－2－戊醇。 2．醇的物理性质及其递变规律 (1)沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。其原因是醇分子之间形成了氢键。 ②饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点逐渐升高。 ③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点越高。 (2)溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例互溶。这是因为这些醇与水形成了氢键。 二、醇的化学性质 醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O－H键和C－O键的电子对偏向于氧原子，使O－H键和C－O键易断裂。 取代 取代 消去 氧化 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O CH3CH2OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O CH3CH2OH＋HOCH2