高二化学烃的衍生物 乙醛、醛类知识精讲 苏教版.docVIP

高二化学烃的衍生物 乙醛、醛类知识精讲 苏教版 一. 本周教学内容： 烃的衍生物——乙醛、醛类 教学目标： 1. 了解乙醛的物理性质和用途。掌握乙醛的分子结构。 2. 掌握乙醛与氢气的加成反应和乙醛的氧化反应。 3.了解醛类的含义、结构特点和醛类物质的化学性质；了解甲醛的性质和用途。 4. 了解乙醛的工业制法的反应原理；掌握醛基的检验方法。 二. 重点、难点： 重点：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应及用途；醛基的检验。 难点：乙醛的加成反应及氧化反应的机理。 知识分析： （一）乙醛的分子组成与结构： 乙醛的分子式为C2H4O，结构简式为：CH3CHO，分子中所含的官能团是－CHO 说明：在结构上乙醛可以看做是甲基跟醛基相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，所以乙醛的性质主要由醛基决定。 （二）乙醛的主要化学性质： 1. 乙醛的加成反应： 乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。如使乙醛蒸气与氢气的混合气体通过热的镍催化剂，可发生加成反应生成乙醇 说明： （1）综合乙醇的氧化反应和乙醛的还原反应可知，乙醇和乙醛可在不同条件下相互转化： （2）乙醛不仅可以和氢气发生加成反应，在一定条件下还可以发生醛醛加成： 2. 乙醛的氧化反应： 乙醛不仅在点燃的条件可以燃烧，在一定的条件下，乙醛还可以被很多氧化剂所氧化。如可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，能被银氨溶液和新制的氢氧化铜悬浊液所氧化等。 Ag＋＋NH3?H2O＝AgOH↓＋NH4＋ AgOH＋2 NH3?H2O＝［Ag（NH3）2］＋＋OH－＋H2O Cu2＋＋2OH－＝Cu（OH）2↓ 说明： （1）银氨溶液的配制：在洁净的试管中加入1mL2%（质量分数）的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%（质量分数）的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止，此时所得溶液就是银氨溶液。 （2）配制银氨溶液时，必须随配随用，且在配制过程中不宜加入过量的氨水。 （3）做银镜实验的试管必须洁净，水浴加热时不宜振荡，醛的用量要恰当，否则都不可能得到光亮的银镜，而只能得到“黑色”的单质银沉淀。 （4）多余的银氨溶液可用少量稀硝酸处理，然后倒入指定的容器中： ［Ag（NH3）2］＋＋2H＋＝Ag＋＋2 NH4＋ （5）生成的银镜可用少量稀硝酸处理，然后水洗： 3Ag＋4HNO3＝3AgNO3＋NO↑＋2H2O （6）Cu（OH）2悬浊液必须是现做现配，且NaOH溶液要过量、质量分数要大一点，因为醛的还原性在碱性溶液中比在酸性溶液中要强很多；实验时，乙醛的分数不宜过高，以2%－4%为宜。该实验成功的条件是：碱性条件，加热煮沸。 （7）利用上述两个实验，可以检测醛基的存在。 （8）乙醛不仅能够被新制的银氨溶液、Cu(OH)2悬浊液所氧化，还能被一些强氧化剂如酸性高锰酸钾溶液等所氧化。 3. 乙醛的制法： 乙炔水化法： 乙烯氧化法： 乙醇氧化法： 说明： （1）有机物加氧去氢的反应是氧化反应，加氢去氧的反应是还原反应。上述三个反应中，第一种方法是加成反应，后两种方法均为氧化反应。 （2）乙醛易挥发、有毒、易燃烧，在制造和使用乙醛时，要防止产生不安全事故。 （三）醛类：分子中由烃基和醛基相连而构成的化合物。若分子中只有一个醛基的存在，且烃基为烷基，则该种醛称为饱和一元醛，其通式为：CnH2nO。 说明： （1）含有相同碳原子的饱和一元醛和酮互为同分异构体。 （2）醛类结构中含有醛基，醛基的性质决定了醛类物质的通性与乙醛的性质相似：能被新制的银氨溶液、Cu(OH)2悬浊液等氧化剂所氧化，也能被氢气还原为相应的醇。 （3）最简单的醛是甲醛，其结构为： （相当于两个醛基的结构） 甲醛是典型的气态醛，有剧毒，具有醛类物质的通性，可被氧化为酸，也能被还原成醇；甲醛与银氨溶液、Cu(OH)2悬浊液完全反应时，每1mol甲醛最多可还原出4mol的银或2mol的Cu2O，这是因为相同物质的量的甲醛是乙醛等其他一元醛还原能力的两倍。 【典型例题】 例1. 某有机物的氧化产物甲和还原产物乙都能与金属钠反应放出H2，甲、乙反应可生成丙，甲、丙都能发生银镜反应，此有机物是（ ） A. 甲醛 B. 乙醛 C. 甲酸 D. 乙酸 解析：有机物中既能被氧化又能被还原的物质是醛，其氧化产物是酸，还原产物是醇，酸与