餐饮经营单位安全管理制度汇编.docVIP

餐饮经营单位安全生产管理制度汇编 第一部分 总 则 一、为了加强安全生产监督管理，提高单位安全生产管理水平，防止和减少生产安全事故，保证从业人员的人身财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》《北京市餐饮经营单位安全生产规定》及有关法律法规规定，结合企业实际制订了安全生产管理制度。“安全生产管理制度”适用于“本餐饮经营单位”的全体员工。 二、单位的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责。 三、遵守有关安全生产的法律、法规、规章，加强安全生产管理，建立、健全安全生产各项责任制度和规章制度，完善安全生产条件，确保安全生产。 四、建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作；制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。 五、对从业人员进行安全生产教育和培训，未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业；特种作业人员应当按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。 六、建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位容易发生事故的部位、设施，明确责任人员，制定并落实防范和应急措施。 七、各级领导，管理人员、从业人员和各职能部门，在生产安全管理经营活动中，必须在各自的工作范围内坚持“谁主管、谁负责”原则，在各自的工作岗位上认真履行生产安全职责。 八、本安全生产管理制度根据国家有关安全生产法律法规和企业部