高中生物上篇 第2章 第4节细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.pptVIP

课堂互动探究 金榜通关必备 随堂达标检测 第4节　细胞中的糖类和脂质 课程标准 概述糖类的种类和作用。 举例说出脂质的种类和作用。 课标解读 1.概述糖类的种类和作用。 2．举例说出脂质的种类和作用。 3．说明生物大分子以碳链为骨架。 1．元素组成和功能[判断正误] (1)糖类分子均由C、H、O三种元素组成。(　　) (2)糖类分子中H、O之比均是2∶1，故称碳水化合物。(　　) (3)糖类是生命活动的主要能源物质，均具甜味。(　　) 细胞中的糖类 √ × × 2．分类[填空] (1)单糖： ①含义：不能 的糖类。 ②种类： 、果糖、半乳糖、核糖和 ，其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 (2)二糖： 观察图示： 水解 葡萄糖 脱氧核糖 葡萄糖 写出上述二糖的名称和分布： a．名称： ，分布： 中含量丰富。 b．名称： ，分布： 中含量丰富。 c．名称： ，分布：发芽的小麦等谷粒中。 (3)多糖： 蔗糖 甘蔗和甜菜 乳糖 人和动物乳汁 麦芽糖 糖原 淀粉 纤维素 分布 人和动物的 和 中 粮食作物的 ，马铃薯、山药、甘薯等植物变态茎或根中 植物茎秆和枝叶中的 功能 人和动物细胞的 物质 植物细胞内的 物质 构成植物细胞的 组成 单位 肝脏 肌肉 种子 纤维 储能 储能 细胞壁 葡萄糖 [思维激活1] 糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都是能源物质？ 提示　不是。如核糖、脱氧核糖等均不是能源物质。 【训练1】 下列有关糖类生理功能的叙述，错误的是(　　)。 A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是重要的能源物质 C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 解析　核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以，葡萄糖是重要的能源物质；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。 答案　C 细胞中的脂质及生物大分子 × √ √ 2．脂质的分类和功能[填空] 种类 生理功能 (1)细胞内良好的 物质 (2)很好的绝热体，有隔热、保温作用 (3)能 ，可以保护内脏器官 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固 醇 类 胆固醇 (1)构成 的重要成分 (2)参与 的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对 的吸收 储能 缓冲和减压 细胞膜 血液中脂质 性激素 脂肪 磷脂 Ca、P [思维激活2] 为什么“瘦子怕碰”，“胖子怕热”？ 提示　瘦子的皮下及内脏器官之间脂肪少，胖子则相反；脂肪具有缓冲压力和保温作用。 脂肪和糖类的元素组成相同，都是C、H、O，但所含元素的比例不同，脂肪中含C、H的比例高，故1 g脂肪彻底氧化分解比1 g糖类彻底氧化分解消耗的氧气多，产生的水也多，释放的能量也更多。 2．碳是生命的核心元素原因分析 (1)碳原子有4个价电子，这4个价电子可与许多原子相结合，也可以与其他碳原子形成共价键。 (2)不同数目的碳原子可以通过共价键形成不同长度的碳链，它们可以是直链，也可以结合成环状或分支状，相邻碳原子之间还可以结合成双键或叁键等。 上图中碳原子上游离的键可以与氢、氧、氮、硫、磷等结合，形成许多有机化合物。没有碳就没有有机化合物，没有有机化合物就没有生命。因此，碳是生命的核心元素。 特别提醒　并不是所有的脂质都含有C、H、O、N、P五种元素，脂肪和固醇只含有C、H、O三种元素，而磷脂含有C、H、O、N、P五种元素。 【训练2】 下列叙述中，不属于脂质生理功能的是(　　)。 A．生命活动的主要能源物质 B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 C．参与人体内血液中脂质的运输 D．调节生命活动 解析　糖类是生命活动的主要能源物质。 答案　A 糖类、脂质的种类分析 深度剖析　B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固醇。D项中固醇属于小分子物质。 答案　A 易混辨析 (1)脂肪≠脂质： 脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。 (2)胆固醇≠固醇 固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。 【例2】 某校