高中同步创新课堂生物优化方案苏教版必修1习题：章末综合检测（一）Word版含答案.docVIP

章末综合检测(一) (建议用时：45分钟) 一、选择题 1．据世界卫生组织公布十大垃圾食品，熏制品、腌制品及烧烤等被列入其中，原因是这些食品中含有(　　) A．物理致癌因子　　　　　 B．化学致癌因子 C．病毒致癌因子 D．细菌致癌因子 解析：选B。熏制品、腌制品及烧烤等被列入十大垃圾食品，原因是这些食品中含有化学致癌因子，可诱发癌症。 2．比较小麦和家兔体内的各种化学元素(　　) A．种类和含量都相差很大 B．种类和含量都相差不大 C．种类相差很大，含量大体相同 D．种类大体相同，含量相差很大 解析：选D。组成生物的化学元素种类大体相同，含量相差很大，所以小麦和家兔体内的各种化学元素种类大体相同，含量相差很大，因此A、B、C项不正确，D项正确。 3．阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的滋补作用主要体现为：加快机体的新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是(　　) A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是其含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素 B．驴皮细胞的脂肪含量较低，脂肪不是主要的储能物质 C．食用阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有的多糖主要是纤维素 D．用驴皮熬成的阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸 解析：选D。药物的滋补作用主要是因其含有人体必需的一些化学物质，如微量元素、必需氨基酸等。Ca属于大量元素；脂肪是主要的储能物质；动物细胞中不含有纤维素。 4．(2016·河南安阳实验中学高一期中)某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有(　　) A．葡萄糖 B．淀粉、纤维素 C．氨基酸 D．脂肪酸、甘油 解析：选B。某运动员吃的各种营养物质在消化道内消化形成可以吸收的小分子被人体吸收，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，不可能存在于人体血液内。 5．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是(　　) A．休眠的蚕豆子叶细胞 B．玉米的胚乳细胞 C．洋葱根尖分生区的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞 解析：选A。结合水含量高，细胞的新陈代谢较弱，休眠的子叶细胞代谢活动弱，故A正确。玉米的胚乳细胞进行细胞分裂旺盛，自由水含量多，故B错误。洋葱根尖分生区细胞代谢旺盛，自由水含量多，故C错误。成熟柑橘的果肉细胞中代谢较弱，但与休眠的蚕豆子叶细胞相比新陈代谢较旺盛，故D错误。 6．鉴定某脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需要用的化学试剂是(　　) A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂 D．红墨水 解析：选D。普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂淡奶粉因脱脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以糖少；主要成分只剩下蛋白质。斐林试剂是用来鉴定可溶性还原性糖的，苏丹Ⅲ染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，红墨水是用来观察水分的运输作用的。 7．据表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(　　) 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 X 糖类 44% 50% 较少 Y A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B．脂肪中的H的比例是12% C．表中的XY D．脂肪中C、H的比例较高，所以释放的能量较多 解析：选C。糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水，耗氧量的多少取决于有机物中C、H所占的比例，因为脂肪中C、H的含量高，所以氧化分解时耗氧量多。脂肪和糖类的构成元素都是C、H、O三种，在脂肪中H的比例是12%，所以在氧化分解时产生的水应该多。 8．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n＋1 D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽可以是一种一肽 解析：选D。氨基酸的同一个碳原子上连有一个氨基，一个羧基，一个氢和一个R基，甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS，A正确；氨基酸的差异是由R基决定的，B正确；n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n＋1，C正确；因为分子式中只有2个N，虽然R基也有可能含N，但是肽至少由2个氨基酸组成，所以判断为二肽，D错误。 9．下列关于组成细胞化合物的叙述，错误的是(　　) A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D．蛋白质肽