人教版教学课件必修一生物专题复习.ppt

课件制作： 冯文青 2008年学业水平测试 生物专题复习 专题3 细胞的能量供应和应用 考点1：酶的本质、特性和作用 ①本质 ②特性 ③作用 具有催化作用的有机物（绝大部分是蛋白质，少数是RNA） 专一性、高效性，温和性（易受环境理化性质的影响） 降低化学反应的活化能 例题：生物体内，各种化学反应之所以能够有条不紊地进行，其原因是酶的催化反应具有（ ） A．高效性 B．多样性 C．专一性 D．稳定性 训练：下列关于酶的叙述中正确的一项是（ ） ① 酶是活细胞产生的；② 酶都有消化功能；③ 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④ 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；⑤ 酶促反应与外界条件无关；⑥ 淀粉酶能促进淀粉水解；⑦ 酶只有在生物体内才起催化作用 A．①②③ B．①②④⑤ C．①②④⑥ D．①④⑥ C D 考点2：影响酶活性的因素 ①温度：温度过高、 过低对酶活性 的影响 ②酸碱度：酸碱度过 高、过低对酶 活性的影响 ③底物浓度 ④酶浓度 例题：下图中横轴表示酶的催化反应条件，纵轴表示酶的催化反应速率，能正确反映温度、 pH 和底物浓度与酶催化反应速率关系的曲线分别是 （ ） A．甲、乙、丙 B．甲、甲、乙 C．甲、丙、乙 D．甲、甲、丙 D 训练：有三支试管A, B, C.先向各试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是 A．A和B试管对照，说明酶具有专一性 B．A和C试管对照，说明酶的活性受温度的影响 C．实验结果是A试管内出现砖红色沉淀 D．实验结果是B, C试管内出现砖红色沉淀 D 例题：根据下列实验回答问题；取三支试管进行以下操作： 将试管放在适宜温度水中保温5分钟。取出试管各加入2毫升的斐林试剂，水浴加热3分钟。 A中的现象为： 。 原因是： 。 B中的现象为： 。 原因是： 。 C中的现象为： 。 原因是： 。 结论： 。 2 2 C试管 2 2 B试管 2 2 A试管 水（ml） 新鲜淀粉酶液（ml） 蔗糖溶液（ml） 可溶性淀粉液（ml） 考点3：探究影响酶活性的因素 不出现砖红色沉淀 没有淀粉酶，淀粉不能被水解成麦芽糖 出现砖红色沉淀 在淀粉酶的作用下，淀粉被水解成麦芽糖 不出现砖红色沉淀 酶具有催化能力，酶的催化作用具有专一性 淀粉酶不能催化蔗糖水解 训练：某工厂生产了一种含蛋白酶的洗衣粉。请回答以下问题： （1）质检局为了检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶。设计了如下实验： 一段时间后，向两烧杯中分别加入双缩脲试剂如果出现的结果是 ， 则说明该洗衣粉中有蛋白酶。 B中紫色明显，A中不出现紫色或紫色不明显 （2）一学生为探究该洗衣粉中酶催化的最适温度，参考上述实验材料及方法进行了有关实验，将结果以曲线图表示。 ①该洗衣粉中的酶催化的最适温度为 ℃。 ②用该洗衣粉洗衣服时不能用60℃以上热水的原因是 。 （3）该洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料，原因是 。 0 20 40 60 温度（℃） 酶活性 40 在60 ℃以上环境中，酶的活性已被破坏 它们的主要成分是蛋白质，可被蛋