葡萄酒与西方文化.docxVIP

1非洲著名的葡萄酒生产国是指 _________ 。A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非正确答案： D 2葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。A、气候B、土壤C、品种组合D、都是正确答案： D 1以下哪个词 _________ 不代表葡萄果实？A、GrapeB、GrapefruitC、Grape berryD、Raisin正确答案： B 2法语词“terroir”是指 _________ 。A、土壤B、气候C、生物D、都是正确答案： D 3南美洲最著名的葡萄酒生产国是 _________ 。A、墨西哥B、巴西C、阿根廷D、智利正确答案： D 4法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约 _________ 。A、五分之一B、四分之一C、三分之一D、二分之一正确答案： D 5法国香槟地区的土质属于 _________ 。A、酸性B、碱性C、中性D、都不是正确答案： B 6波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次 _________ ？A、一年B、两年C、三年D、四年正确答案： B 7全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _________ 。A、西班牙B、美国C、智利D、法国正确答案： D 8画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 _________ ？A、阿姆斯特丹B、巴黎C、波尔多D、普罗旺斯正确答案： D 9生产天然甜葡萄酒需要 _________ 气候。A、湿润的冬季B、冷凉的春季C、干热的夏季D、气爽的秋季正确答案： C 10每年布诺来新酒节最先在 _________ 开幕。A、美国B、日本C、中国D、法国正确答案： B 11葡萄植株埋土的目的是为了 _________ ？A、分蘖繁殖B、防寒C、扩展根系D、防天旱正确答案： B 12南美洲种植的葡萄品种主要来自于 _________ 。A、印第安人培育B、美国C、欧洲大陆D、亚洲大陆正确答案： C 13法国香槟地区的土质属于 _________ 。A、酸性B、碱性C、中性D、都不是正确答案： B 14“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _________ 酒庄著名品牌葡萄酒。A、波尔多B、勃艮第C、卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯正确答案： B 15VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Hors dAge、Fine Champagne…都表示什么 _________ ?A、香槟酒等级B、干邑酒等级C、佐餐酒等级D、冰酒等级正确答案： B 16哪种酒属于法国产 _________ ？A、伏特加B、人头马C、雪利酒D、清酒正确答案： B 17法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？A、科西嘉岛B、法国南方C、波尔多D、阿尔萨斯正确答案： D 18比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _________ 。A、法国B、意大利C、西班牙D、南非正确答案： D 19阿尔勒位于法国哪个地区？A、波尔多B、勃艮第C、普罗旺斯D、干邑正确答案： C 20黑皮诺（Pinot noir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种吗？正确答案：×1如果一个人最多能喝下60度中国白酒一瓶，他可能喝下13度红葡萄酒大约多少瓶 _________ ？A、一瓶B、两瓶C、三瓶D、四瓶正确答案： C 2葡萄酒中的酒精来自于 _________ 。A、果实中的糖B、果实中的淀粉C、人工添加的糖D、人工添加的酒精正确答案： A 3餐桌上一般饮用哪款葡萄酒 _________ ？A、香槟酒B、冰酒C、佐餐酒D、干邑酒正确答案： C 4笛型杯的设计是为了 _________ 。A、防手触摸杯身B、温酒C、醒酒D、都不是正确答案： A 5哪种酒的酒精度最低 _________ ？A、冰酒B、啤酒C、香槟酒D、白兰地酒正确答案： B 6葡萄酒发酵前在什么时候 _________ 可以添加法律规定的糖量？A、不良天气B、丰收年C、消费者需求D、任何时候正确答案： A 7法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？A、科西嘉岛B、法国南方C、波尔多D、阿尔萨斯正确答案： D 8哪种酒 _________ 有用马刀开瓶的仪式？A、干红B、威士忌C、干邑D、香槟正确答案： D 9葡萄植株埋土的目的是为了 _________ ？A、分蘖繁殖B、防寒C、扩展根系D、防天旱正确答案： B 10笛型杯的设计是为了 _________ 。A、防手触摸杯身B、温酒C、醒酒D、都不是正确答案： A 11普片认为“解百纳”是 _________ 。A、一款“张裕”葡萄酒B、赤霞珠C、品丽珠D、“三珠”品种的统称正确答案： D 12哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？A、赤霞珠B、霞多丽C、巨峰D、玫瑰香正确答案： D 13世界著名葡萄酒