饲料配方的配制课程创新杯说课大赛国赛说课课件.ppt

第三章营养需要与饲料配合 第三节配合饲料的配制技术 一、教学目标 二、教学方法 三、教学过程 四、教学反思 （一）内容的重要性 （二）学情分析 （三）教学目标 （四）教材处理 一、教学目标 （一）内容的重要性 专业基础课程 职业工种 支撑课程 饲料配方的配制，是养殖专业学生必须要掌握的重要技能，是学生毕业后从事饲料生产与经营、疾病的防治必备技能。是前面基础知识的集中应用，也是对基础知识的检验和巩固。 需要3学时（对角线法和代数法，试差法，配合饲料的概念、分类及全价饲料配方的设计原则。) （二）本内容的重要性 　　通过对解剖生理和饲料营养学的学习，学生对本专业有了比较深刻的认识，兴趣比较浓厚，学习专业的热情比较高，喜欢解决实际问题。但学生的数学基础比较差，学习本内容相对困难。 　　根据学生热情高、兴趣浓的特点，课上只讲一种营养的计算，利用课余时间来完成练习，实现教学目标。利用学生迫切解决实际问题的心理，结合生产实际，使用任务驱动法，设计教学内容，调动学生的积极性。 （三）学情分析 知识目标：理解日粮、饲粮、饲料配方、配合饲料的基本概念，掌握饲料的分类。 技能目标：会利用浓缩饲料配制日粮、会使用试差法（计算器、电脑）配制全价日粮 德育目标：培养学生的刻苦钻研的敬业精神和耐心细致良好品质。 教学重点与难点：重点是试差法（计算器、电子表格），难点是各种计算，教会学生使用M+键和MR键，减少计算量各输入错误。 （四）教学目标 1.改变学习内容的顺序： 先学习日粮配合的方法，再从配合成的日粮组成中分别对应各种饲料的分类（便于理解，防止单纯记忆） 2.练习完对角线法后，接着练习代数法（代数法是对对角线法的检验）。 3.学习完使用试差法（计算器）后，补充利用电子表格配制饲料 （五）教材处理 教学方法： 任务驱动法： 1.利用自家购买的猪浓缩饲料配制日粮。 2.利用自家的原料为猪配制日粮。 读书指导法：完成日粮、饲粮、饲料配方、配合饲料概念的理解，对应配制的配方来分类饲料 讨论法：组织学生进行小组内互评优缺点。并展示各组较好的配方。 二、教法与学法 学习方法： 练习法： 1.利用自家购买的猪浓缩饲料配制日粮。 2.利用自家的原料为猪配制日粮。 读书指导法：完成日粮、饲粮、饲料配方、配合饲料概念的理解，对应配制的配方来分类饲料 小组讨论法：对学生配制好的配方，小组内学生间进行互评，找优点和不足。 二、教法与学法 畜禽的饲养标准 畜禽的营养需要 科学配制饲料 饲料营养成分表 日 粮 饲 粮 方形法 计算法 试差法 利用电子表格配制饲料 全价配合饲料 添加剂预混料 浓缩饲料 能量饲料  三、教学过程 看书自学理解基本概念 蛋白质 常量元素 设计原则 任务一、利用自家购买的猪浓缩饲料与玉米配合成蛋白质含量为16%饲粮育肥猪饲粮 任务二、利用自家的原料（玉米、麸皮、小麦、豆粕、鱼粉、磷酸氢钙、骨粉、碳酸钙--------） 板书设计 试差法步骤： 1. 饲养标准 2. 原料营养价值表 3. 初拟配方4.计算5.调整6.整理 1.在实际上课中三节课不是连堂教学，而是有意识安排在每周五一节，连上三个周，给学生留出消化、练习、互相学习的时间。 2.教会学生袖珍计算器的使用技巧后，效果明显提高。 3.课上进行小组讨论时间明显不足，可改成张贴展示，供同学间相互借鉴，互相学习。 4.使用电脑进行试差法练习，只要会用就可以，但激起了学习计算机基础的兴趣。（成立了兴趣小组） 四、教学反思 谢谢！