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Lesson 1 化学工程的发展过程、设计和运作的植物材料进行变化，物理或化学状态的一个技术规模。应用的整个过程、产业，它是建立在化学原理，物理，和数学。物理化学和物理规律支配的实用性和效率的化学工程业务。能量的变化，产生从热力学考虑，是特别重要的。数学是一个基本工具优化与建模，优化手段安排材料，设施，和能量的产量为生产和经济运行的。建模是建设原型理论数学模型的复杂过程系统，通常借助计算机. 化学工程是一样古老的过程工业。其遗产的日期从发酵和蒸发过程的早期文明。现代化工工程的发展出现一规模大，化学一制造业务在下半场的第十九个世纪。它的发展作为一个独立的学科，化学工程是针对解决问题的设计和经营大型工厂连续生产，制造化学品在中期第九世纪由温和的工艺操作。需求的增加，关注在排放有害废水，与竞争竞争对手的过程提供刺激更大的效率。这导致了结合资源出现较大的行动，造成过渡到工艺科学一产业。结果是一个化学家与知识需求制造过程，称为工业化学家和化学工作者。术语化学工程师是在一般使用的大约1900。尽管它出现在传统化学品的制造，它}增值通过其作用，石油工业的发展化学工程成为坚定地确立为一个独特的学科。需求植物能够操作物理分离过程持续在高水平效率是一个挑战}哈}无法满足传统的化学或机械工程师。 一个划时代的发展化学工程是出版1901第一个关于教科书问题，由乔治·戴维斯，一个英国化学顾问，这集中于设计的植物项目的具体操作。这一概念的处理植物包括一些业务，如混合，蒸发，和过滤，和这些行动基本上是类似的，不论产品，导致概念股操作的。这是最早由美国化学工程师亚瑟小1915的基础上形成一个分类的化学工程的主宰主题下的40年。一些单元操作一的基础化工厂一不是很大。产生的复杂的各种条件下该单元操作进行。 在相同的方式，一个复杂的植物可分为基本单元操作，所以 参与化学反应的过程可以分为若干组，或单元过程（例如，聚合反应，酯化，和硝化），具有共同的特点。这一分类单元过程带来合理化的研究过程工程. 该单位的做法受到固有缺陷分类：一限制前景的基础上现有的实践。二战以来，仔细审查的基本现象有关的各种单元操作显示这些依赖基本和传质，传热，流体流动。这给了统一的不同的单元操作，导致了化学工程科学发展的自己的权利；因此，许多应用中都已经发现的领域以外的传统化学工业。 研究的基本现象，化学工程是有必要的数学形式，导致了更复杂的数学技术。数字化的到来使勤劳的设计计算计算进行迅速，开放的方式精确优化产业过程。变化是由于不同的参数，如能量源，工厂布局，环境因素，可以预测的准确和迅速使最好的组合可以选择。 化学工程的功能。化学工程师是受雇于设计和双方的发展过程和植物产品。在每一种情况下，数据和预测往往要获得或确认试验。设备的操作和控制越来越多的领域而非化学家，化学工程师。化学 工程提供了一个理想的背景，经济评价的新项目，在该厂建设部门，营销。 化学工程分公司。基本化学原理工程的基础处理扩大远远超出国界的化学工业，化工工程师是受雇于一个范围以外的业务传统领域。塑料，聚合物，和合成纤维是化学反应工程问题的制造，与流体流动和传热的因素支配的制备方法。染色的纤维是一种质量一转移问题。制浆造纸涉及考虑流体流动和传热。而规模和材料不同的是，这些再次被发现在现代连续生产的食品，制药行业提出了化学工程问题的解决方案，其中已基本可用的现代药物。核工业类似要求化学工程师，特别是燃料制造和加工。化学工程师参与了许多行业的金属加工行业，其中从钢铁制造分离稀有金属。 进一步应用化学工程是在燃料工业。在下半年的第二十世纪，相当数量的化学工程师一直参与太空探索，从设计到制造燃料电池的推进剂。展望未来，它可能是化学工程将提供解决在至少两家世界重大问题：供应充足的淡水中地区海水脱盐和环境控制污染预防。 Lesson 2传统模式的化学工程 所有科学学科的特点设置的问题和系统的方法获得他们的解决方案，即，其范式。化学工程也不例外。自它诞生于上个世纪，其基本知识模式经历了一系列戏剧性的变化。 当麻省理工学院（麻省理工学院）化学工程开始计划在1888个作为一个选项，在化学系的课程，主要描述工业业务和组织的具体产品。缺乏一个范式一些变得明显。一个更好的知识基础知识是因为需要从一个化学工业往往是不同的细节，从其他行业，如化学硫酸是非常不同，润滑油。 第一范式为化学工程学科的基础是统一的概念“单元操作”提出的亚瑟·小1915。它演变惯性响应需要大规模制造的商品经济的概念股。经营中所持有的任何化学制造过程可以分解成一个协调一系列的操作如粉碎，干燥，焙烧，结晶，过滤，蒸发， 蒸馏，电解，等等。因此，例如，学术研究的具体松节油制造方面可以代替遗传研究蒸馏，一过程中常见的许多其他行业。一个单元操作概念的定量形式出现了大约1924，只是在时间