《导与练》高考生物一轮复习（通用版）课件：第38讲　植物有效成分的提取　DNA的粗提取与鉴定.pptVIP

第38讲　植物有效成分的提取　DNA的粗提取与鉴定 考情分析　备考导航 考纲解读 全国卷五年考题统计 最新考纲 核心内容 从生物材料中提取某些特定的成分 1.植物有效成分提取的几种常用方法 2.植物有效成分提取的实验流程 2015全国Ⅰ卷T39(1); 2015全国Ⅱ卷T39 DNA的粗提取与鉴定 DNA粗提取与鉴定的原理与实验流程 考点一　从生物材料中提取某些特定的成分 知识梳理 自主学习 夯实基础 1.植物芳香油的提取 (1)植物芳香油的主要化学成分:萜类化合物及其衍生物;具有很强的 性。提取方法有蒸馏、 和萃取等。 挥发 压榨 2.胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素性质:不溶于 ,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。 水 (3)鉴定方法: 。 纸层析法 重点透析 剖析考点 拓展深化 1.植物有效成分提取的三种方法比较 提取 方法 水蒸气蒸馏法 压榨法 有机溶剂萃取法 实验 原理 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油 方法 步骤 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 适用 范围 适用于提取玫瑰 油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中 优点 简单易行,便于 分离 生产成本低,易保持原料原有的结构和功能 出油率高,易分离 局限性 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 分离较为困难,出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 2.植物芳香油提取技巧的分析 (1)在玫瑰精油的提取过程中,加入NaCl的目的是增加水层的密度,有利于玫瑰油与水分层,加入无水Na2SO4的目的是吸收精油中残留的水分。 (2)在提取橘皮精油时,为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,石灰水能分解果胶,压榨时不会滑脱,且出油率高,过滤时不会堵塞筛眼。 【清错破疑】 胡萝卜素粗品鉴定过程中的4个应注意的问题 (1)层析时没有选择干净的滤纸,导致实验现象不明显:为了防止操作时对滤纸的污染,应尽量避免用手直接接触滤纸,可以戴手套进行操作。 (2)将点好样的滤纸卷成筒状,卷纸时不能将滤纸两边相互接触:以避免由于毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快,溶剂前沿不齐,影响结果。 (3)层析液没及样品原点,色素溶解于层析液中,造成实验失败:层析液不可没及样品原点,以免色素溶解于层析液中,使鉴定失败。 (4)没设置标准样品作对照:层析液中是否提取到胡萝卜素,可通过与标准样品中的β胡萝卜素作对比予以确认。 题组例练 分类例练 提炼方法 1.(2015湖北荆州联考)某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉,还有葡萄、橘子等水果,其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题: (1)植物芳香油的提取方法有　　　　 、压榨和萃取等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。? (2)玫瑰精油适合用　　　　　 提取,其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,而是　　　　 　。经冷凝管冷却后,混合物又会重新分出　　 　层和水层。如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会减少,原因是　　　　　　　　　　　　 　　　。? (3)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用　　　　 　法提取橘皮精油,其中将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是　 . 　　　　　　　　　　　　　 　　。? 解析:(2)玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,所以玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取;蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,而是玫瑰油与水的混合物;经冷凝管冷却后,混合物又会重新分出油层和水层;如果蒸馏过程中不进行冷却,则部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失,导致精油提取量会减少。 (3)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用压榨法提取橘皮精油;新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分,如果直接压榨,出油率较低,为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡。 答案:(1)蒸馏 (2)水蒸气蒸馏法　油水混合物　油　部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失(答出挥发即可) (3)压榨　提高出油率 2.(2015吉林长春质检改编)玫瑰在人们生活中具有多种用途。某同学进行玫瑰精油的提取实验,请回答: (1)某同学用水蒸气蒸馏法提取玫瑰