I关于黄山市屯溪区2011年火锅店市场的调查.docxVIP

《关于黄山市屯溪区2011年火锅店市场的调查》本创业小组于2011年11月至12月对黄山市屯溪区的火锅店进行了一次市场调查。现将调查研究情况汇报如下：市场情况：据调查黄山市屯溪区2011年共有火锅店10多家，其中比较出名的有：小尾羊、巴乡鱼头、草原牧歌、香辣火锅城等。其市场份额占有图如下：就目前而言，这些火锅店大部分位于屯溪区的繁华地带，因此还有许多的地方无法覆盖，比如黄山学院附近地区就缺乏火锅店，而这里的人口也比较密集，很有市场且竞争不是那么激烈。分析预测：①市场环境：随着人们的收入水平不断提高，人们的购买力水平也日益增加，而且我国目前的居民消费中食品消费仍占居民总消费的大部分，所以市场环境良好。②市场需求：这部分用问卷的形式来调查的，结果如下：火锅店市场问卷调查第1题：?您的年龄是？?[单选题]选项小计比例18岁以下00%18—22545.45%23—35545.45%35以上19.09%本题有效填写人次11第2题：?您的性别？?[单选题]选项小计比例男545.45%女545.45%(空)19.09%本题有效填写人次11第3题：?您目前从事的职业：?[单选题]选项小计比例在校学生327.27%政府机关单位19.09%公司职员763.64%个体经商00%第4题：?您的月收入多少？?[单选题]选项小计比例无218.18%1000-2000218.18%2000-3000436.36%3000-500019.09%5000以上218.18%本题有效填写人次11第5题：?您喜欢吃火锅吗？?[单选题]选项小计比例喜欢327.27%一般872.73%不喜欢00%本题有效填写人次11第6题：?您喜欢吃哪种风味的火锅?[多选题]选项小计比例清淡327.27%微辣654.55%中辣327.27%麻辣19.09%本题有效填写人次11第7题：?说到火锅店，您首先会想到哪个火锅店？?[多选题]选项小计比例小尾羊654.55%干锅鸭头00%巴乡鱼头218.18%草原牧歌327.27%好得火锅19.09%川盖火锅19.09%金老汉烧鸡公火锅城218.18%船夫麻辣涮327.27%其他19.09%本题有效填写人次11第8题：?您一般会去那些火锅店？?[多选题]选项小计比例小尾羊436.36%干锅鸭头00%船夫麻辣涮19.09%好得火锅19.09%川盖火锅19.09%金老汉烧鸡公火锅城218.18%巴乡鱼头218.18%草原牧歌436.36%其他?[详细]218.18%本题有效填写人次11第9题：?您吃火锅倾向于大锅还是小锅？?[单选题]选项小计比例大锅436.36%小锅19.09%随意654.55%本题有效填写人次11第10题：?您每次在火锅店的消费是多少？?[单选题]选项小计比例100以下545.45%100-200元218.18%200-300元19.09%300-400元19.09%400元以上19.09%(空)19.09%本题有效填写人次11第11题：?您认为火锅店的价位如何？?[单选题]选项小计比例很高00%较高436.36%可以接受436.36%一般327.27%较低00%本题有效填写人次11第12题：?您一般在什么情况下去火锅店？?[多选题]选项小计比例朋友/同事聚餐545.45%约会00%家宴00%周末逛街218.18%请客327.27%看心情而定654.55%本题有效填写人次11第13题：?您通过什么渠道认识不同品牌的火锅店？?[多选题]选项小计比例朋友推荐654.55%电视广告19.09%平面广告218.18%其它?[详细]436.36%本题有效填写人次11第14题：?您认为火锅店的就餐环境如何？?[单选题]?选项小计比例很好654.55%一般545.45%差00%糟糕00%本题有效填写人次11第15题：?您认为火锅店的卫生条件怎么样？?[单选题]选项小计比例很好327.27%一般872.73%差00%糟糕00%本题有效填写人次11第16题：?您在选择菜品时一般侧重于哪一类？?[单选题]?选项小计比例豆制品218.18%肉类327.27%蔬菜类436.36%鱼类19.09%海鲜类19.09%面食00%其他00%本题有效填写人次11第17题：?您喜欢餐后吃甜品之类的吗？?[单选题]选项小计比例喜欢545.45%不喜欢218.18%随意436.36%本题有效填写人次11第18题：?您认为火锅店的就餐服务如何？?[单选题]?选项小计比例非常满意218.18%满意545.45%一般436.36%不满意00%本题有效填写人次11第19题：?您对火锅店的总体评价？?[单选题]?选项小计比例非常满意19.09%满意654.55%一般436.36%不满意00%本题有效填写人次11第20题：?您认为火锅店的外卖活动怎么样？?[单选题]?选项小计比例非