连锁招募手册马兰拉面.docVIP

——韧者无敌 战略为王 姓名:贾婉莹 班级：连锁1409 07 1.序言 马兰由来 2.我们的企业 3.我们的优势 4.企业文化与摘录 5.企业核心竞争力与经营理念 6我们的加盟店 7.加盟优势与权益保障 8.加盟流程与投资 9.联系方式与店面展示 序 言 “马兰由来” ——传说，古有羌人居马兰山，以耕种为生。山下樵夫生二女，一名大兰、一名小兰。曾有羌人马郎救樵夫于悬崖之上并以族中神物马兰花相赠。盖以次女小兰勤且善，乃夫唱妇随，得享余年。 ——《辞源》马蔺：蠡实的别名。又作荔实。本草：蠡实，马兰子，也出冀州。图经曰：马兰子，生河东川谷，叶似薤而长厚。 “其叶似兰而大，其花似菊而紫”，浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育了马兰之花的坚忍和淡雅；“其根若芋而硕，其香若梅而淡”，水滴石穿的十年艰辛浇灌了马兰品牌的内涵和底蕴。今天，无数马兰人正用他们晶莹的汗水默默地滋润着“马兰拉面”这朵幸福之花，因为他们相信，“马兰”花开，需要用勤劳的双手，一点一滴地创造。 “马兰花，马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿在说话，请你马上就开花”，这一民谣流传广泛，表现了中华民族勤劳，勇敢的传统美德。这一民谣就是马兰拉面的文化基础；“马兰”还像一位美丽的女子的名字，以此赋予马兰拉面人格化的内容；马兰的“兰”还为了纪念拉面的故乡“兰州”，另与“马兰拉面”的创造者中国蓝星集团的“蓝”谐音。此外，马兰拉面具有以下的文化基础： 快——快餐是为了方便消费者，马兰拉面也不例外，随着连锁事业的发展，您会很方便地了解就近找到一家马兰拉面快餐店，并在店面内很方便地用餐。 廉——快餐不仅要快，也要在价格上满足广大消费者的需要，马兰拉面坚持薄利多销的原则，能使更多的人接受这一既体面，又经济的消费方式。 企 业简介 马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。 中国蓝星(集团)总公司自八十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究，引进专业人才，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发，1993年开始建店实验。 1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产，截止目前，在全国建立连锁店近400家。1999年底，马兰拉面第一家海外连锁店在美国洛杉机开业，标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略，2001年8月，马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议，马兰拉面顺利进军欧洲，2003年4月马兰新加坡店开业。 1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三； 在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定，被认为是国内连锁店最多的中式快餐、有可能最先走出来的中式快餐。 2000年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，马兰拉面被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。 2005年底马兰拉面被认定为中国驰名商标。 在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定，被认为是“国内连锁店最多的中式快餐”、“有可能最先走出来的中式快餐”。 2001年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，“马兰拉面”被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。 2001年2月，“马兰”荣获北京市著名商标。 2001年3月，马兰拉面荣获“2000年中国连锁百强企业”荣誉称号。 2001、2002年被评为“中国优秀特许品牌”。 2003年获“中国市场产品质量用户满意快餐行业消费者最喜爱品牌。 2003年、2004年度“中国餐饮百强企业称号”。 2005年底马兰拉面被认定为“中国驰名商标”。 2006年4月，马兰拉面荣获特许品牌管理创新奖，“中国快餐十佳企业” 。 2007年，马兰拉面荣获“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”。 2009年6月，马兰拉面荣获“2008年中国特许经营连锁百强。