【2017年整理】中药加工与贮藏学试卷.docVIP

理论部分： 一、名词解释 1、明煅法：将净制并适当破碎的矿物药，置于无烟炉火上或适当的耐火容器内，不隔绝空气 高温煅烧的方法称为明煅法，又称为直火煅。 2、去油制霜法：药物经过去油制成松散粉末的方法称去油制霜法。 3、炙法：将净选或切制后的药物，加入定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部 的方法称为炙法。 4、饮片广义：凡是直接供中医临床、调配处方用的所有药物，统称为饮片。 （在中医药理论指导下，将中药材制备成一定规格的炮制品称为饮片） 狭义：植物药材切制成一定规格的形状。 5、酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量的酒拌炒的方法称为酒炙法。 6、煅淬法：将药物直接置于无烟炉火上或置于耐火容器内，在炉火中武火煅至红透后，立即 投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法，称为煅淬法。 7、煅法：将净制或切制后的药物，直接置于无烟炉火中或适当耐火容器内高温煅烧的方法， 称为煅法。 8、炒黄：将净制或切制的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，并不断翻炒或转动，药 物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并溢出固有气味方法，称之为炒 黄。 9、炙甘草：炙HYPERLINK /view/4640.htm甘草是用蜜烘制的HYPERLI