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浅析北京市部分高校后勤产业集团的经营现状 　　【摘 要】近年来，中国的市场环境正在经历着重大变革，一个更加开放的市场环境正在形成。然而高校后勤的封闭体系仍未打破，社会资金和人才难以进入后勤产业，高校后勤产业集团的经营暴露出一系列弊端。本文以此为背景，在已有案例和以往学者研究的基础上，以北京部分高校后勤产业为调研对象，研究其经营模式，探索其经营过程中存在的问题，分析它们产生的原因，并提出解决问题的建议。 　　【关键词】高校后勤 垄断 竞争机制 　　1.北京市部分高校后勤产业集团经营模式的现状 　　目前后勤产业集团经营模式为集约化经营管理。近年来物价上涨给后勤带来了很大的压力，后勤产业集团以饮食服务为突破口，管理成效显著，基本伙食做到了保质保量，特色经营更是有声有色，将统一管理与承包经营紧密结合了起来。具体做法为：根据上年度盈亏数额确定分配方案；将对食堂人员的公开选拔与定期培训相结合，提高服务人员的素质；实施绩效工资，提高员工的积极性，充分激发其工作热情；成本核算具体到每一个经营窗口，以提高整体经营效率。 　　由于本次调研涉及学校多，内容广，而住宿与餐饮又是后勤产业集团服务和产生利润的核心所在。因此我们选取了与学生生活息息相关、且各学校情况较为类似的餐饮与住宿两方面进行论述。 　　2.北京市部分高校后勤产业集团经营存在的问题 　　2.1餐饮存在的问题 　　（1）盈利空间狭窄 　　近年来原料燃料等价格连续上涨，给后勤产业集团造成了巨大的经营压力，如何在保证服务质量的前提下控制成本成为了后勤产业集团餐饮部能否为集团创利的一个关键因素。 　　（2）饭菜味道有待提高 　　根据调查，73%的受访者选择去校外就餐是因为对校外的味道比较满意，这也体现出。部分地方学生的口味未考虑到以及厨师的技艺存在问题。 　　（3）服务质量仍有欠缺 　　23% 的同学在选择对学校后勤不满的地方时选择了服务质量。这个与高校餐饮服务队伍有关，由于服务人员以老年人为主，而且语言很多时候也不一样，尽管也有部分年轻的服务员，但由于学历低，与人打交道的水平问题，对同学的服务仍然有待提高。 　　（4）饭菜价格 　　一方面受限于原材料和燃料价格上涨，另一方面校外的价格远高于校内，食堂的价格面临着严峻的考验，因为作为学校的后勤，必须考虑到学生的经济压力。解决这一问题需要需要学校加大补贴，也需要后勤做好成本控制。 　　2.2住宿服务存在的问题 　　（1）学生宿舍的盗窃问题 　　学生宿舍常见的被盗方式和盗窃人员为顺手牵羊、乘虚而入和偷窃或偶然拾到钥匙。盗窃人员包括内部人员和外部人员。盗窃作案时间较为固定，盗窃事件主要发生在新生入学时期，这时候由于家长进出，人流量较大，宿舍人员进出混乱，易给作案人员可乘之机，且新生所带现金较多，容易引起盗窃，此时的作案人员以外部人员为主。另外学生睡觉期间，部分寝室安全意识较差，未关门关窗，尤其在严重发生盗窃的原因主要为内外两方面。而学生的防范意识不强，往往给盗窃分子创造了作案条件。 　　（2）水电安全问题 　　①电力设施 　　由于电线和电力设备更新有限，增大了发生电器火灾的可能性，同时这又使得现有的设备负荷量过大，增大了老化的速度，造成隐患。 　　②消防设施 　　据访谈，各高校宿舍管理员表示这些器材在民大的各幢宿舍楼均有，但年代久远，且平时防护工作不太到位，因此其作用有所减少，不能完全保证在发生火情时能正常使用。 　　③管理措施 　　宿舍管理员连同保卫部对学生的安全教育有待加强。原定于每学期一次的疏散演习并未如期进行，而且学生的参与率并不是很高。另外学生的安全教育也有待加强，宣传力度和措施均不是很到位。目前各高校的限电措施也存在一定的漏洞，虽然各宿舍都有明确的限电规定，但是很多高校的功率下限设置仍然较高，很多中小型的吹风机仍能使用，而且即使因为功率过高导致跳闸，学生也可以很方便得自行合上功率开关，这些都存在一定的安全隐患。 　　3.北京市部分高校后勤产业集团经营的改进建议 　　（1）引入现代企业制度，建立公平的招标环境 　　首先，需要完善员工招聘与培训制度。要把新人招聘和职工培训结合起来，建立一支由合格员工和高素质管理人才、技术人才组成的对外，并通过建立有效的激励机制实现人力资源的合理配置。各高校可以根据后期服务集团公司的要求和就职者的知识结构状况对其进行有针对性的培训，目前来看，各高校的后勤服务人员中年龄结构偏大，知识结构偏低，因此首先可以招一些大专生来后勤工作，成本既相对较低，与大学生的沟通也会少很多障，有利于降低整体年龄，提高整体知识水平；其次对现有的服务员按年龄和知识结构分类进行相应地培训，重点是与同学有效沟通方面；其次采取多样的激励手段，激发员工的积极性，如建立学生评分制度，每月