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科学开发利用古城文化资源 打造岭南特色文化旅游胜地 　　岭南文化是中华民族优秀文化的重要组成部分。其中，潮汕文化历史悠久。宋人陈尧佐的诗句“从此方舆载人物，海滨邹鲁是潮阳”，重在表彰潮汕地区的人物之盛和文明之兴，普遍地为潮汕地区的人们所认同。 　　潮汕文化历史悠久独具特色，潮汕善堂堪称中国民间慈善事业的典范。潮菜享誉全国，是国内最贵的一个菜系之一；潮剧是中国十大地方剧种。粗犷豪迈的英歌舞是南方艺林一朵奇葩；“潮州厝，皇宫起”，独具特色的潮汕民居更别有一番古典雅致。潮汕文化流播的地方很广，影响力巨大，合理开发潮汕文化旅游产业，将使整个潮汕地区大放光彩。 　　一、历史人文资源丰富的古榕城，是一座独具潮汕特色的岭南水城，文化旅游资源非常丰富多彩 　　世界各地，几乎是有潮水的地方就有潮人聚居，而有潮人聚居的地方就有潮汕文化的流播。潮汕文化是潮人最重要的根，把世界各地潮人的情缘紧密地联结在一起。 　　几千年的发展与传承，赋予揭阳地方文化丰富的内涵和独特的魅力。作为广东省历史文化名城的核心区，古榕城积淀着丰富而特有的文化底蕴：古榕城好比潮汕文化的大展厅，极具特色的潮汕文化精髓都在这里淋漓尽致的展现着，就象潮汕的古典美人――丽质天成、古色古香、恬静大气。虽然“大门不出，二门不迈”，“养在深闺人不识”，却能平心静气的待字闺中，用她特有的涵养彰显她的绝色美貌。这个“雅姿娘”（美少女）在水城的滋养下，如“出水芙蓉”般清丽脱俗。 　　（一）具有独特的水文风貌 　　景因水而生，榕江南北河，由西向东经榕城的南北两面挟城而过，成为榕城的天然护城河。城中的水系四通八达，纵横交错，有“五门三?二十四巷（水巷）”之称，形成天然水网，桥梁90座卧波横架，独具地方特色的水乡风貌保存至今基本完整。“城中竹树多依水，市上人家半系船”是古时榕城水乡的真实写照。素有“水上莲花”、“江南小苏州”、“东方桥都”和“东方威尼斯”等雅称，自古至今广为海内外乡亲所称颂。附丽于此的潮汕独特人文景观――具有873年传统的元宵民俗活动“行彩桥”，已被列入省级非物质文化遗产保护目录。 　　《近代榕城水系示意图》 黄楚辉 制 　　（二）有潮汕商业文化风情的古城街巷 　　榕城的骑楼建筑可与开平雕楼相媲美，又有比其更独特的地方，是不可多得的文化遗产和建筑瑰宝。中山路骑楼式建筑与打铜街、西马路的骑楼建筑连成一线，总长约2000米，范围集中，规模壮观。虽然只有近百年的历史，却是榕城近代发展史上商贸繁华的一个重要写照，它们既留住榕城的古韵，又体现了榕城的多元文化，同时也彰显着揭阳人民的聪明才智和建筑才华。打铜街是榕城最古老的商业街之一，以经营生产铜器皿而得名，清乾隆四十四年（1779）便已有打铜街之称。打铜街上的建筑挡雨遮阳，骑楼的外表下蕴藏着百年商埠的文化内涵。“打铜街” 既是是我国五金文化的主要发祥地之一，也是揭阳成为“中国五金基地市”的历史凭证。 　　（三）具有独特潮汕文化意蕴的揭阳古建筑 　　古城里名胜古迹众多，文化底蕴深厚，宋、元、明、清文物较多，且规模宏大。有宋建古庙、元时墙、明时城门、清代房：揭阳学宫，规模为岭南地区同类古建之最大；揭阳城隍庙，规模为岭南地区同类古建之最大；揭阳关帝庙，规模为岭南地区同类古建之最大；揭阳禁城，为广东唯一的元代石城；揭阳进贤门，为全国唯一的门、楼、亭合一的单体建筑；丁氏光禄公祠，为海内外唯一以「?」字布局的近代民居组群。此外还有数字可观的古代官厅府第建筑群；有光绪时期全国“四大藏书阁”之一的“百兰山馆”……行走在古榕城的街道巷陌，看尽古城的宫观寺庙、先贤府第和名人故居，仿佛穿越八百余年人文时空，尽览海滨邹鲁、文物之邦的流韵风采。 　　（四）具有鲜明地方特色的潮汕民俗人文文化 　　潮汕历史悠久，地灵人杰，山川秀美，田野肥沃，物产丰富，人文鼎盛，有自己的语言、音乐、戏曲、工艺、菜系、茶艺，形成其具有鲜明地方特色的潮汕民俗人文文化。 　　揭阳菜属广东菜三大菜系中的潮州流派，极具岭南文化特色。民间点心小食品种类繁多，用料讲究，制作精细。民间艺术多姿多彩，琳琅满目，拥有9项国家级非物质文化遗产，尤以玉雕、木雕、嵌瓷、潮剧、木偶戏、英歌舞、龙舞（烟花火龙）和青狮舞等最为著名。这里的人民热情善良，民风淳朴，至今还完整的保留着包括潮汕年节习俗、婚姻习俗、丧葬习俗、诸神崇拜习俗、礼仪习俗、食七样羹、出花园、行彩桥、“营老爷”等潮汕文化民俗。 　　（五）古城人杰地灵，名人辈出 　　揭阳素有“海滨邹鲁”的美誉，历史人文底蕴深厚。揭阳地灵人杰，历代贤达志士辈出。宋代有“潮州前八贤”之一的名士吴复古； 明崇祯元年（1628年），郭之奇与黄奇遇、辜朝荐、梁应龙等揭籍名士同登戊辰科进士，史称揭阳“戊辰四俊”。顺德冯奉初赞曰：“有明一代，潮州人才之