【2017年整理】第18章维生素09临医.ppt.Convertor.doc

Page No.1 WordsFromSlide 第 十 八 章 维生素与无机物 Vitamins and Minerals 王晓华 WordsFromNotePage Page No.2 WordsFromSlide 概 述 定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。 WordsFromNotePage Page No.3 WordsFromSlide 第 一 节 脂溶性维生素 Lipid-soluble Vitamins WordsFromNotePage Page No.4 WordsFromSlide 共同特点 ﹡均为非极性疏水的异戊二烯衍生物 ﹡不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂 ﹡在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收 ﹡吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而运输 种类 VitA, VitD, VitE, VitK WordsFromNotePage Page No.5 WordsFromSlide 一、维生素A（抗干眼病维生素） ﹡天然形式：A1（视黄醇） A2（3-脱氢视黄醇） ﹡活性形式 ：视黄醇、视黄醛、视黄酸 ﹡维生素A原：β-胡萝卜素 （一）化学本质与性质 WordsFromNotePage Page No.6 WordsFromSlide （二）生化作用及缺乏症 1. 生化作用 ＊构成视觉细胞内感光物质（见后图） ＊参与糖蛋白的合成，维持上皮组织的分化与健全 ＊其他作用，如影响细胞的分化 2. 缺乏症 夜盲症，干眼病，皮肤干燥等 WordsFromNotePage Page No.7 WordsFromSlide 视紫红质 视蛋白 11-顺视黄醛 全反视黄醛 暗处 光 视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系 WordsFromNotePage Page No.8 WordsFromSlide 二 、维生素D（抗佝偻病维生素） ﹡种类：VitD2（麦角钙化醇） VitD3（胆钙化醇） ﹡VitD2原：麦角固醇 VitD3原： 7-脱氢胆固醇 麦角固醇→VitD2 胆固醇→7-脱氢胆固醇→VitD3 ﹡VitD3的活性形式： 1, 25- (OH)2-VitD3 （一）化学本质和性质 WordsFromNotePage Page No.9 WordsFromSlide 肝25-羟化酶 维生素D3 （胆钙化醇） 肾,骨,胎盘中的 1α-羟化酶 1, 25-二羟维生素D3 （1, 25-二羟胆钙化醇） ﹡在体内的转变 24, 25-二羟维生素D3 （24, 25-二羟胆钙化醇） 肾,骨,胎盘、软骨 中的24-羟化酶 WordsFromNotePage Page No.10 WordsFromSlide 1. 生化作用 作用于小肠粘膜、肾及肾小管，促进钙磷吸收，有利于新骨的形成、钙化。 2. 缺乏症 儿童——佝偻病 成人——软骨病 （二）生化作用及缺乏症 WordsFromNotePage Page No.11 WordsFromSlide 三、维生素E （一）化学本质与性质 ﹡种类：生育酚，生育三烯酚 ﹡易自身氧化，故能保护其他物质。 （二）生化作用及缺乏症 生化作用：1. 抗氧化作用 2. 维持生殖机能 3. 促进血红素代谢 WordsFromNotePage Page No.12 WordsFromSlide 四、维生素K（凝血维生素） （二）生化作用及缺乏症 1. 生化作用 维持体内凝血因子Ⅱ、Ⅶ 、 Ⅸ和Ⅹ的正常水平，参与凝血作用 2. 缺乏表现: 易出血 （一）化学本质及性质 天然形式：K1、K2 人工合成：K3、K4 WordsFromNotePage Page No.13 WordsFromSlide 第 二 节 水溶性维生素 Water-soluble Vitamins WordsFromNotePage Page No.14 WordsFromSlide 共同特点 ﹡易溶于水，故易随尿液排出。 ﹡体内不易储存，必须经常从食物中摄取。 概 述 种类 B族维生素和维生素C WordsFromNotePage Page No.15 WordsFromSli