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雪花啤酒市场调查分析 小组成员：工商131213200401221余玲晔指导老师：王辉晖完成时间：16周摘要 为了了解苏州地区对雪花啤酒的欢迎程度，我于2015年5月23日和5月24日在苏州科技学院周围选取了几个人流量较大的场所进行了一次实地的市场调查。虽然这次仅凭我个人做的调查的样本量是有限的，但是这些数据都是真实的，进行合理的利用和科学的分析，对雪花啤酒的调查研究仍是能尽一份绵薄之力的。通过对雪花啤酒的市场调查进行分析了解雪花啤酒的受欢迎程度、产品满意度和产品忠诚度，为雪花啤酒在未来的发展道路上提供真实的数据分析，以便制定更符合实际的发展战略。更能为雪花啤酒在以后的发展道路上不管改进和完善华润雪花的管理模式，为迎合市场和消费者的需要去整合改进雪花啤酒。雪花啤酒所具备的知名度和美誉度使其在市场中具备较强的竞争优势，为华润雪花更好的在新的市场转型时期依然处于行业领先地位。关键词：华润雪花 实地调查 完善目录一、调查项目简介…………………………………………41.调查目的及意义………………………………………42.调查时间及地点………………………………………43.调查对象………………………………………………44.调查方式………………………………………………5二、调查结果分析………………………………………61.第一部分………………………………………………52.第二部分………………………………………………63.第三部分………………………………………………9三、总结…………………………………………………12四、附录…………………………………………………131.数据……………………………………………………142.问卷……………………………………………………19一、调查项目简介1.调查目的及意义 本次调查的目的主要是了解雪花啤酒在苏州地区的市场占有率、雪花啤酒的受欢迎程度以及消费者对雪花啤酒的忠诚度。了解雪花啤酒在消费者心中的位置，雪花啤酒与竞争对手之间的差距，雪花啤酒的优势和劣势以及雪花啤酒如何利用自身的条件去更好的发挥自身的优势和改正自身的缺点。最终分析华润雪花应采取怎样的措施占领市场份额，并采取其他战略发展措施，赢得利润最大化。2.调查时间及地点 本次调查是在2015年5月23日和5月24日进行的。调查地点我主要选取的是学校周围人流量较大的地区，汇金新地和湖畔佳苑以及宝带路大润发。主要利用的是周末的时间，利用周末时间是我有足够的时间去进行实地的调查，调查不会因为时间的仓促而草草收场，在一定程度上也减少了调查过程中所产生的人为误差，为调查数据的真实性和有效性提供了保障。选取的这三个地点是因为人流量较大，而且可以调查的对象也比较丰富，社会上各个阶层的人在这三个地方都会出现，这样样本量的种类就不会单一，不会局限在同一类人身上，调查的数据更加多样，更加真实有效。3.调查对象及样本量 我本次调查一共调查了40人，有一人的问卷未填写完整，还有一人的问卷被不小心弄脏，所以最终录入的问卷只有38份。因为是针对雪花啤酒的调查，我考虑到男性喝啤酒的会多一些，他们对啤酒的了解更深一些，对啤酒的喜好也更加明确。我主要采访的是中年男性和青年男性，中年男性和青年男性也是雪花啤酒的目标客户，所以采访他们更能了解到他们对雪花啤酒的一些建议和意见，方便以后更好的改进。当然我也调查了一部分学生群体和女性群体，因为饮酒的人群越来越趋于年轻化，了解学生群体的需求是为未来雪花啤酒的发展指明方向，未来雪花啤酒的主要消费群体就是现在的学生群体，所以了解学生群体的需求，并不断改进，也是华润雪花在制定发展战略时不可忽视的一环。女性群体在走下职场之后，也越来越偏向微微浅酌，啤酒成为她们的不二之选，度数较低，价格与其他酒类相比较为低廉，又能达到缓解工作压力的作用，对女性来说啤酒是性价比最高的选择。而且大部分女性在家庭中担当购买者的角色，所以女性也常常会影响到家人的喜好和购买习惯，女性也在目标客户中占有重要的地位。4.调查方式 我选择的调查方式是实地调查，街头拦访。在汇金新地访问的一些饭店等待上菜的客人，还有一些坐在一起闲聊的人。在湖畔佳苑主要采访的是在路边摆摊的摊主和一些店面的老板。在大润发我是在啤酒的排面那里等购买啤酒的人。在调查过程中不免会遇到很多问题，比如，一些消费者直接表示不愿意接受调查，甚至态度冷漠、言语上也并不温和。还有一些消费者认为我是为雪花啤酒的做广告的，也会问一些我做这样的问卷是否有报酬的问题。另一些消费者完成问卷后让我提供礼品。更多的受访者则是因为害怕个人信息的泄露而婉拒。虽然在拦访的过程中被拒绝很多次，被不信任很多次，但是还是很感谢那些帮助我填问卷的人，很感谢他们很认真的提出了自己的想法，感谢他们对我的信任以及对我态度的和善。为了体现我是真的进行实地