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从“海底捞”看职业学校的班级管理.docVIP

从“海底捞”看职业学校的班级管理.doc

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从“海底捞”看职业学校的班级管理.doc

从“海底捞”看职业学校的班级管理   海底捞是一个川味火锅店,凭借着对员工的关心、尊重与信任,取得了成功。海底捞成功的奥秘在哪里?海底捞成功的经验,对于班主任做好班级管理工作有一定的启示。   职业学校 班级管理 班主任工作   早就听说“海底捞”火锅店的事情,提起“海底捞”有很多人都知道,海底捞,起家于四川简阳的一家全国连锁火锅店。老板就是靠卖麻辣烫起家的简阳人张勇。去过他们店的顾客有几个最直观的感觉:第一,顾客多,排队两个小时去吃上一顿火锅很常见;第二,服务好;第三,服务员总是精神饱满、保持微笑。这个店的经营特色,近年成了企业管理界津津乐道的话题。中央电视台和几家大报都相继报道了这个火锅店;在餐饮网站――大众点评网,纯粹由顾客打分排名的前三名北京火锅店,连续三年都是海底捞。更有很多企业纷纷派人实地考察学习,“海底捞”老总张勇更是被各大院校、公司、企业邀请演讲,介绍他的管理经验。为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量?海底捞成功的奥秘在哪里?海底捞成功的经验,对于职业中专班主任做好班级管理工作有什么样的启发呢?   职业学校的学生是一个独特性的群体,他们大都是应试教育的失败者,来自单亲家庭的多,从小就经历父母离异,缺乏关爱,受人歧视,逆反心理极强。   一、把员工当成家里人――付出真爱是班级管理的前提   张勇把“海底捞”打造成全体员工的家,把每位员工当成自己家里人,他就是那个称职的当家人。他给这些家里人租住城里人住的正规住宅,冷暖设施、家电设备一应俱全,给他们星级酒店式的服务。就因为张勇把员工都视作家里人,这些受爱戴的家里人才用心去工作,每位员工才会真正用心去协助家长经营好这个大家庭。   心理学揭示:当人用心的时候,大脑才能创造,当心理没有负担时,大脑的创造力最强。人做事一定是先用心,后动脑;心指挥脑袋。才能创造出最大价值。   职业学校的班级管理也是这样。学生远离父母来到了学校,在学习、生活中,接触最多的是班主任。学生来到学校,班主任即代替了他们的父母角色。他们渴望有家的感觉,他们希望得到老师们的关爱。班主任要真正做好这个家长的角色。我曾带班级的一位学生,在运动会跳高比赛中,不慎将胳膊摔伤,我立刻同两位学生一同将他送往医院,到医院后经检查胳膊骨折。该生是单亲家庭,父母离异,母亲去了日本,我就与其父亲取得联系,他父亲由于工作忙不能赶来。我知道这时候,他最想得到的是父母的痛爱。我把钱交上,搀扶他到治疗室,医生帮他绑扎好绷带,然后我将衣服小心翼翼地帮他穿上,我那时,真的像对待自己的儿子一样哄他,安慰他。当时,我看到他的眼睛红了。这时天已经晚了,他们让我赶快回家,而我不放心,帮他们打车到校,我骑车又赶到学校,安排他们吃了饭,等到他的家长来把他接走,已经晚上8点多了,我那时连饭还没有吃到。后来,他伤好后到校,我发现爱胡闹的他安静了很多,也不再犟嘴并变得非常听话,宿舍工作干的很卖力,室内打扫、布置很到位,他真正用心了。他负责管理的501宿舍,从前总是被列为整改名单,而现在被评五星级宿舍。在评教时,他给我写了这样一段话:“老师,你有时很严厉,要我们认真学习,我们知道你是真正关心我们的将来,希望我们将来好。等着吧,我将来不会让你失望,会以我的实际行动报答你”。   二、人不仅需要吃和爱――信任、尊敬是班级管理的根本   孟子说:“食而弗爱,豕交之也;爱而不敬,兽畜之也。”用今天的话就是“养而不爱,是养猪;爱而不敬,是养狗。”   什么是对人的尊敬?见老板鞠躬给领导鼓掌?那不是对人的尊敬!那是对地位和权力的尊敬,对人的尊敬是信任。信任你的操守,就不会把你当贼防;信任你的能力,就会把重要的事情委托给你;信任你的人格,就会听从你的建议。人被信任了,就有了责任感。于是,士为知己者死,才能把公司的事当成家里的事。张勇这样想的也是这样做的。   张勇对员工的信任体现在――大胆授权。张勇在公司的签字权是100万以上;100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责;大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万的签字权;店长有3万的签字权。海底捞一线的普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权。不论什么原因,只要员工认为有必要都可以给客人免一个菜或加一个菜,甚至免一餐。因为张勇明白,每个员工自觉地把自己从被管理者,放到了管理者的位置,这样会大大地激发员工的工作积极性。   其实,在我们的班级管理中,也应该是这样的。学生一般都具有渴望得到班主任的信任、理解的心理需求。他们自我表现的欲望和荣誉感都很强。魏书生老师管理班级的方法就是,相信每一位学生,让班级里的学生“人人有事做,事事有人做”。他尊重每位学生的建议,放心大胆的把权力下放给班级的每位学生,我们都知道他最终取得了相当大的成绩。   班级这个大集体是由几十位学生组成的,他们

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