消化系统疾病的肠道营养__培训课件.pptVIP

消化性溃疡 营养全面、合理，供给足够的能量 避免机械性和化学性刺激过强的食物 定时定量、少食多餐：每天5～7餐，每餐量不宜多 讲究烹调方法：食物必须切碎煮烂，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、凉拌等方法加工食物 消化性溃疡（并发症处理） 大出血：表现为呕吐、黑便，除呕血者外，一般不须禁食，可给予冷米汤和冷牛奶等温凉的流质食物，以中和胃酸、抑制胃饥饿性收缩，对止血有利 幽门梗阻：当食物通过幽门部受阻时，可发生恶心、呕吐、疼痛等症状。若完全梗阻时应禁食，不完全梗阻可进清流质饮食 急性穿孔： 是溃疡病的严重并发症，此时应严格禁食 炎性肠道疾病（IBD） 克罗恩病 1.高能量高蛋白质高维生素饮食 2.纠正水和电解质失调 3.少渣低脂饮食 溃疡性结肠炎 1.高能量高蛋白饮食 2.给予丰富的维生素和矿物质 3.补充水分 急性腹泻 急性水泻期需禁食，使肠道完全休息 清淡流质饮食 低脂流质或低脂少渣半流质饮食：待排便次数减少症状缓解后，可供给低脂流质或低脂少渣半流质饮食，如鸡蛋汤、稀饭、烂面条、面包或馒头，以后可增加肝泥或鸡肉泥等。 低脂少渣软饭：病情好转进入恢复期，可供给低脂少渣软饭(如面条、粥、馒头、瘦肉泥等)以减少肠的蠕动。暂时不用蔬菜、水果，在大便次数及形状恢复正常之前，不宜用芹菜、韭菜和豆芽。但可增加新鲜菜汁、果汁，以补充VitB2、C和无