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细胞中的元素和化合物[精选]
细胞中的元素和化合物 干﹑鲜细胞对比图 2.一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______,含量最多的有机化合物________。 2、填空 1).组成人体的元素中,占细胞鲜重百分比最多的元素是___;占细胞干重百分比最多的元素是___。 ___是构成细胞的最基本元素。 2).一般情况下活细胞内含量最多的化合物是___,含量最多的有机化合物________。 * 第一节 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能看出什么问题? 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(%)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 1.组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的? 没有。 这说明什么? 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗? 有,相差很大。 这又说明什么? 生物界和非生物界还具有差异性。 一、生物界与非生物界的关系: 统一性: 差异性: 组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。 细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 0.78 0.17 S 0.16 0.18 Mg 3.11 0.20 P 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 9.33 1.46 N 7.46 6.24 H 55.99 43.75 C 14.62 44.43 O 人 玉米 元素 玉米与人体内的化学元素组成: 1.不同生物体内化学元素的种类: 2.不同生物体内同种化学元素的含量: 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同,其中4种元素: 所占比例最大。 C、H、O、N 大体相同 相差很大 二、组成细胞的元素 大量元素: 微量元素: 基本元素: 四大元素: 主要元素: 大量元素:含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 微量元素:含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Cu Mo C C H O N C H O N P S(约占原生质总量的97%) 元素缺乏与疾病的相关性: 缺Fe: 人体患贫血;果树患黄叶病 缺B: 华而不实(只开花不结果) 缺Se: 患克山病(原发性心脏病) 缺Zn: 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺I: 人幼年患呆小症;成年患甲状腺肿大 缺Mg: 影响植物叶绿素的合成,影响光合作用的进行 缺Ca: 成年人缺钙患骨质疏松症;人血液中缺钙会出 现抽搐现象 思考: 1、为什么说C是够成细胞的基本元素? 答:因为1.C在细胞中的含量比较高,占细胞干重 的48.4%. 2.C链构成生物大分子的基本骨架,而C 可以形成4个化学键,因此可以形成成千 上万个C原子的物质 2、什么是细胞的湿重?什么是细胞的 干重?湿重含量最多的元素是什么?干 重含量最多的元素是什么? 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比) 1、组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 三、组成细胞的化合物 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种? 动动脑 答案:区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。 如:糖类是有机物,由C、H、O三种元素组成;水是无机物,由H、O二种元素组成。 这不是严格意义上的区别,严格区分参照化学教科书 有机化合物和无机化合物有什么区别? 水 蛋白质 水:85%-90% 无机盐:1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂类: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 1 ~ 1.5 糖类和核酸 1 ~ 2 脂质 7 ~ 10 蛋白质 1 ~ 1.5 无机盐 5 ~ 90 水 质量分数% 化合物 1. 不同种类的生物体中,水的含量不同 在细胞中含量最多。 (一)、水 2.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。 3. 不同组织器官中水的含量不同 液态 83 血液 坚韧的固态 79 心脏 坚韧的固态 76 骨骼肌 坚硬的固态 22 骨骼 形态 含水量% 组织器官 水在细胞中的存在方式: (1)结合水——与细胞内其他物质结合(4.5%) 主要功能 : 作为细胞的结构成分 结合水 自由水 (2
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