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减少奶牛热应激的措施 2013-07-26 07:03 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：115 [ 字号：大 中 小 ] 　　周利根是资深牧场管理专家1986年开始从事奶牛养殖工作，具有27年的奶牛养殖及牧场管理经验，有丰富的牧场全面管理能力，同时在现代化大规模牧场的建设、设计及运营方面有着丰富的经验和独到的理念。多次赴以色列、美国、加拿大、法国等奶牛养殖先进国家学习交流。现任四方力欧畜牧科技股份有限公司副总裁。 ? 　　每年南方一至四月份就开始讨论奶牛热应激问题，抗热应激的措施与方案，如何来解决，每年都会采取很多的防暑降温方式，这表明大家对奶牛热应激的重视。但是热应激这个问题不是简单的某一个点能够解决的，它是一个系统问题，所有的防暑降温措施与方案都应围绕奶牛的生理特点，从系统方面考虑解决奶牛热应激。今天主要同大家交流一下“减少奶牛热应激的措施”。主要从四个方面：热应激原因和结果、奶牛的生理反应、奶牛如何减少热应激、相关预防与解决措施。 　　一、热应激原因和结果 　　奶牛理想周围环境温度范围：-4~5至+18~21，这时的奶牛是没有应激的。造成热应激的原因和结果关键是热源，热源主要来自二个方面。 　　1、环境：温度+湿度，表现奶牛热应激从温湿综合指数(THI)来体现。 　　2、营养代谢，奶牛在消化代谢过程中产生的热源，奶牛牛胃是厌氧的发酵，会产生很多的热源。奶牛生产热量：4,500~6,000个BTU/每小时(一个BTU=1055焦耳)，简单来讲奶牛产生的热类似于1,500瓦吹风机。但在天冷的时候，特别在北方外界温度下降到-10或-20时，奶牛产生的热量通过体表散发到空气中的热量大概是900瓦，以此来抗寒。夏天时由于外界温度和湿度制约了奶牛自身体表的散热，所以奶牛热应激会越来越严重。 　　THI图表数据 相对湿度(%)? Temp℃（℉） 30 40 50 60 70 80 90 25（77） — — 72 73 74 75 76 30（86） 75 77 78 80 81 83 84 35（95） 80 83 85 87 89 91 93 40（104） 86 89 91 94 96 — — 45（113） 92 95 96 — — — — 50（122） 97 — — — — — — 　　THI大于72时，热应激就产生了，图表中表现的是在相对湿度50%，温度在25度时。在不同的区域，它的气候条件是不同的。如在上海、武汉等地湿度就86%，它的温度就在20度，整个温湿指数THI大于72。所以，不管采取什么措施，都是针对解决THI尽量接近或者THI小于72，这是我们唯一的目标。 　　另外，一天中最热的时候THI最低，温度越高其湿度就越低。在南方地区，早晨和傍晚THI最高，日平均THI无差异。THI在奶牛吸气时最低，呼出时最高，特别在北方冬天特别冷时，奶牛呼出的湿度是很高的。所以我们在做防暑降温时应从整个一天来分析，针对一天中THI的变化采取方案。 　　二、奶牛的生理反应 　　1、解释热应激的模式 　　(1)旧模式：体温升高使脑蛋白变性、脱水造成心脏衰竭死亡。但在实际出现的情况中，很多的现象是这个旧的模式无法解决的。如温度下来了，但其采食量不是一下就能上去的，大概要有10天左右时间采食量才能提高，这个现象旧的理论和模式是无法解释。 　　(2)新模式：供给肠道的血液量减少，前提是它产生二个热源，环境和代谢的，特别是内部营养代谢产生的热量要挥发出去，保证自身的健康或者活命，所以奶牛大量的血液流向皮肤，希望通过血液流动把热量带走，这样奶牛肠道中的热液量减少，整个活性氧的自由基增加，内毒素增加，内毒素通过血液流向整个奶牛的内脏，造成奶牛肠道上皮破坏，肝脏坏死，胰腺损伤甚至奶牛死亡等一系列的问题。 　　2、生理反应 　　(1)呼吸增加。平常奶牛的呼吸频率是20~50，热应激时是80以上，甚至120~150，整个呼吸的频率增加。 　　(2)流汗喘气。因为奶牛的汗腺不发达，奶牛最发达的就是它的舌头，奶牛热得实在不行时，它就会把舌头伸出来快速散热，当然流汗过程中也有矿物质流失。 　　(3)瘤胃蠕动性下降 。热应激时奶牛大部分的血液流向皮肤，进入瘤胃的血液就下降，包括消化道和内部组织血流量都减少，排尿量增加。 　　(4)采食量明显减少。随着温度的升高，干物质采食量下降得越来越快。生长速度下降，直肠温度每增加1 ，日增重降低了0.4kg，这就意味着很多在考虑热应激时大部分牧场考虑的是泌乳牛，后备牛这块都不重视。现在大家都有一个观点，后备牛这块不要考虑热应激，实际上这是错的。后备牛热应激不考虑它的日增重达不到，我们的头产月龄就无法完成，整个影响它的胎次产量和终身产量。所以后备牛这块也应采取措施降低热应激。 　　另外就是产奶量的下降这是明