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美酒学苑：白兰地的等级划分 星期五 2011年10月14日 新浪尚品 ? 浏览图片 市场上繁多的白兰地品种是否让你眼花缭乱？酒品介绍中罗列的一长串荣誉头衔中到底哪个才是有价值的？白兰地的酒龄和等级究竟是如何划分的？ 白兰地 法国 三星 4.5年以下 V.O、V.O.S.P、V.O.P 4.5年以上 EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑) 不低于五年半 X.O Club、特醇X.O等 六年以上 法国白兰地在商标上标有不同的英文缩写，来表示不同的酒质，如： E——Especial特别的特殊的 F——Fine优良的、精美的、好的 V——very非常的、真正的、真实的 O——old古老的 S——superior较高的、出众的、上好的 P——Pale淡色 X——Extra特别的、额外的 C——cognac科涅克 V.S.O.P表示非常优质的陈年浅色白兰地。 全世界都可生产白兰地，而法国干邑产区却生产了全世界最著名及最优良的白兰地，所以法国政府规定，只有在干邑区生产的白兰地才可以叫做“干邑”。也就是说，所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是中国最畅销烈酒之一，中国人每年喝掉的干邑占到全球份额的1/4，了解一下干邑的等级划分很有必要。 干邑 干邑的等级划分 法定干邑可以使用7种葡萄酿造，但现在使用的只有3种白葡萄： Ugni Blanc白霓裳： 原产法国，用它酿出的