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辣椒素对小鼠免疫功能的影响 　　摘 要 辣椒素具有多种药理生理学活性，对某些含有 P-物质的感觉神经系统、 心血管、体温调节、胃肠机能有显著影响；具有消炎止痛止痒、促进脂肪代谢及保护胃肠等作用。本实验主要研究 辣椒素对小鼠免疫功能的影响。 　　关键词 辣椒素 小鼠 免疫功能 　　中图分类号：Q954.4 文献标识码：A 　　生活在潮湿阴冷、四季变化明显地区的居民有特定的饮食习惯来增强自身免疫，达到御寒防潮目的。而在这些地区，人们普遍都存在吃辣椒的习惯，因此猜想这是否与他们长期食用辣椒存在关联。而辣椒素是辣椒中的主要成分，因此通过研究辣椒素对小鼠免疫功能的作用，是否有增强小鼠免疫力的功效，具有一定的研究价值，实验报告如下： 　　1 材料与方法 　　1.1辣椒素 　　每粒500mg，纯度为98%，由北京某公司提供，推荐成人抗炎日用量为20mg/kg，试验时将受试物配制成不同浓度。 　　1.2实验动物 　　清洁级昆明种小鼠120只，体重 21-25g，6-12周龄。 　　1.3主要仪器和试剂 　　全自动酶标仪（瑞士Tecan公司）；倒置显微镜（日本 Olympus公司）；细胞计数仪（德国Scharfe system公司）；RPMll640 培养液（美国Gibco公司）。 　　1.4剂量选择 　　根据受试物推荐用量进行剂量设计，分别以每天推荐用量的1、10