餐饮服站姿、托盘、铺台.pptVIP

餐饮服务技能 servic S (Smile)—----微笑 E (Excellent)—出色 R (Ready)------准备好 V (View)----照顾 I (Invite)—-邀请 C (Creat)—-营造 E (Eye)—------关注 展示区1：站姿2：铺台布3：托盘 站姿 酒店男女标准站姿 （一）男士基本站姿要求1．两脚跟相靠，脚尖展开45°～60°，身体重心主要支撑于脚掌、脚弓之上。 2．两腿并拢直立，腿部肌肉收紧，大腿内侧夹紧，髋部上提。 3．腹肌、臀大肌微收缩并上提臀、腹部前后相夹，髋部两侧略向中间用力。 4．脊柱、后背挺直，胸略向前上方提起。 5．两肩放松下沉，气沉于胸腹之间，自然呼吸。 6．两手臂放松，自然下垂于体侧。 7．脖颈挺直，头向上顶。 8．下颌微收，双目平视前方。 男子站立时，双脚可并拢，也可分开，又同地双脚与肩同宽，身体不应东倒西歪，站累时脚可以向后，或身前半步但上体仍需保持正直，不可把脚向前向后伸手得太多，甚至叉开得大，站立时若空着手，可双手在下体交叉，右手