姬松茸生产基地建设及相关产品开发项目可行性研究报告.doc

姬松茸生产基地建设及相关产品开发项目 可行性研究报告 目 录 第一章 概论 1 1.1 项目名称 1 1.2 项目责任人 1 1.3 项目执行单位 1 1.4 项目技术依托单位 1 1.5 项目建设地点 1 1.6 项目建设时间 1 1.7 项目总体目标 1 1.8 项目投资及资金筹措方案 2 1.9 项目效益 2 第二章 姬松茸的特性 3 2.1 姬松茸简介 3 2.2 营养价值和医药功效 3 2.3 姬松茸的形态 4 2.4 生活条件 4 第三章 项目背景和可行性 6 3.1 项目准备 6 3.2 项目建设背景 6 3.3 项目建设的可行性 7 第四章 项目区概况及项目保证条件 9 4.1 项目区概况 9 4.1.1 地理位置 9 4.1.2 自然条件 9 4.1.3 资源条件 10 4.1.4 基础设施 11 4.2 项目技术保证 11 4.2.1 技术依托 11 4.2.2 管理技术 12 第五章 市场分析和产品方案设计 13 5.1 市场分析 13 5.1.1 产品市场供需现状 13 5.1.2 营销计划与策略 14 5.2 产品方案设计 14 第六章 技术方案设计和技术评价 15 6.1 项目的方向和目标 15 6.1.1 项目建设方向 15 6.1.2 项目建设目标 15 6.2 工艺流程 15 6.3 姬松茸栽培技术 16 6.3.1 菇房的建造 16 6.3.2 菌种制作 16 6.3.3 培养料选配 16 6.3.4 建堆发酵 17 6.3.5 进料及二次发酵 17 6.3.6 翻格 18 6.3.7 播种及管理 18 6.3.8 覆土 18 6.3.9 出菇管理 19 6.3.10 采收与加工 20 6.3.11 病虫害防治 20 第七章 项目建设内容及资金筹措 22 7.1 项目建设内容 22 7.1.1 建设规模 22 7.1.2 建设内容 22 7.2 项目实施计划 22 7.3 项目资金来源 22 第八章 效益和环境评价影响 24 8.1 社会效益评价 24 8.1.1 技术贡献 24 8.1.2 就业贡献 24 8.2 经济效益评价 24 8.2.1公司经济效益分析 24 8.2.2辐射面积效益 25 8.3 生态效益分析 25 8.4 环境影响评价 25 第九章 项目的组织管理 26 9.1 项目组织管理 26 9.2 项目建成后的运行机制 26 第十章 结 论 27  第一章 概论 1.1 项目名称 某县姬松茸生产基地建设及相关产品开发项目 1.2 项目责任人 1.3 项目执行单位 某食用菌有限责任公司 1.4 项目技术依托单位 某生物技术有限公司、四川**工业食品有限公司 1.5 项目建设地点 某县 1.6 项目建设时间 2010年—2012年 1.7 项目总体目标 合理开发利用我县优质无污染的土地、气候、水资源，进行以姬松茸为主的食用菌生产，形成姬松茸为主的食用菌特色产业，实现姬松茸为主的食用菌加工产品及其种植技术组合，从而加快我县农业产业化建设步伐，达到服务农业，繁荣经济，兴县富民的目的，推动农村经济发展，实现我县食用菌产业的发展。 紧紧围绕州委、州政府提出的“农业富民、工业强州”发展思路，把姬松茸为主的食用菌特色种植作为农业产业结构调整、生物资源开发创新的切入点，拟兴建姬松茸为主的食用菌生产基地建设及相关产品开发，建成姬松茸为主的食用菌生产基地200亩，其中菌种繁育15亩；100亩姬松茸栽培示范大棚；冷库200m2；烘干室100m2;其他为加工厂房等配套设施。 1.8 项目投资及资金筹措方案 项目总投资800万元，其中某食用菌有限责任公司自筹资金600万元，申请国家扶持资金200万元。 1.9 项目效益 该项目建成后，对壮大我县农业产业将起到极大的推动作用；将成为我县最大的特种菌种生产、供应中心及特种食用菌种植业龙头；丰富城乡的“菜篮子”； 每亩田每年可得利润20000元左右，加快了农民脱贫致富奔小康的步伐，推进科技兴农的进程，同时可以合理、有效地开发利用自然资源，保护生态环境，效益显著。 第二章 姬松茸的特性 2.1 姬松茸简介 姬松茸称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，隶属于真菌门，担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。该菌原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上，1956古本隆夫在巴西采集野生种进行组织分离，栽培试验和推广应用，因其原始种取自巴西，所以商品名拟称巴西蘑菇。1992年福建农科院从日本引进该菌种，经多点示范栽培，目前已在各地逐渐推广。姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜爱，成为宴席汤料不可缺少的上