1-1《物质的变化和性质》.ppt

课题1 物质的变化和性质 （1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化 （2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。 （3）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。 同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？ 焰 花 铁生锈 燃烧 【实验1-1】 操作： 1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。 【实验1-2】 操作： 取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。 【实验1-2】 实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成 实验1-1 实验1-2 仔细观察、准确记录、深入分析： 液态的水 块状的胆矾 产生气泡，遇冷凝结成水珠 变为蓝色粉末 水 胆矾 无 无 水的沸腾: 胆矾的研碎: (状态改变) 液 气 液 块 粉末 (形状改变) 一.物理变化 1.物理变化概念： 2. 特征： 3.伴随现象: 没有生成其他物质的变化。 没有其他（新）物质生成 形状，状态的改变 【实验1-3】 操作： 1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。 2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 【实验1-4】 操作： 1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。 实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成 实验1-3 实验1-4 蓝色硫酸铜溶液 颗粒状石灰石 产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 二氧化碳等 (1)这两种变化属于物理变化吗？ 有 有 产生气泡，石灰水变浑浊 仔细观察、准确记录、深入分析： 化学变化 化学变化又叫________ 3 .伴随现象 常见现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化 如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等 2. 特征： 1.概念 有其它（新）物质生成 ________________________________ 举例 生成其它物质的变化叫化学变化。 化学反应 电灯通电发光是什么变化？ 甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 × √ 总结：判断物质变化类型的标准是： 此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化， 但不能作为判断依据。 是否生成新物质 物理变化与化学变化区别与联系 比较 物理变化 化学变化 本质区别 联系 是否有新物质生成 化学变化中一定有物理变化， 物理变化中不一定有化学变化。 分析蜡烛燃烧的过程 蜡烛熔化 蜡烛燃烧 物理变化 化学变化 同时 发生 思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？ 颜色： 状态： 气味： 密度： 水溶性： 易 点燃时在空气中 无色 液体 有特殊气味 0.8g/ml 能与水互溶 挥发 能燃烧 讨论：以上性质可以怎样分类？ 化学变化 二、化学性质和物理性质 1.化学性质 2.物理性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。 ⑴ 熔点和沸点 ① 熔点：物质的熔化温度(固态变液体) ② 沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态) 如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。 如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低） 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。 （２）密度 某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。 性质：是物质本身特有的属性 变化：是物质运动的过程 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。 例： 性质 变化 汽油可燃烧 汽油在燃烧