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选择健康食品 你了解健康食品吗？ 1、什么叫健康食品？ 健康食品是指安全、无污染、优质、有营养的食品。食品中残留的农药、细菌、重金属等对人体有害的成分不能超过规定。 2、十大健康食品： 西红柿：西红柿中所含的番茄红素能大幅减少罹患前列腺癌的机率。 菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。 果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。 菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。 燕麦：可降低胆固醇与血压。 三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。 大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。 蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。 绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。 红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。 3、十大垃圾食品： 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品 汽水可乐类食品 方便类食品 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 4、什么是绿色食品？如何选择绿色食品？ 5、讨论： * * 了解更/ - 多… 绿色食品是指按照特定生产方式生产、经专门机构认定许可使用绿色食品专用标志商标、无污染、安全、优质、营养类食品。正规的绿色食品上都贴有这样的绿色食品标志。  详细：/sites/MainSite/ - 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶子和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。 如何选择蔬菜、水果？ 如何选择鱼、虾、肉？ *