高中生物选修一生物实践技术导学案：专题6课题1　植物芳香油的提取.docVIP

第1课时　植物芳香油的提取 1.说出提取植物芳香油的基本原理,能设计简易的实验装置提取植物芳香油。 2.简述各种提取方法的原理、优缺点及适用范围。 3.能针对原料的不同特点,采取不同的提取方法对植物有效成分进行提取。 4.学会用水蒸气蒸馏法和压榨法提取植物芳香油。 　　一、植物芳香油的来源 天然香料的主要来源是动物和植物。动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等,植物香料的来源①　更为广泛　。植物芳香油可以从大约50多个科的植物中提取。例如,工业生产中,玫瑰花用于提取②　玫瑰油　,樟树树干用于提取③　樟油　。提取出的植物芳香油具有很强的④　挥发性　,其组成也很复杂,主要包括⑤　萜类化合物　及其衍生物。? 　　二、植物芳香油的提取方法 1.植物芳香油的提取方法有⑥　蒸馏　、压榨和⑦　萃取　等。⑧　水蒸气蒸馏法　是植物芳香油提取的常用方法,它的原理是利用水蒸气将⑨　挥发性　较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层。根据蒸馏过程中⑩　原料放置　的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为　水中蒸馏　、水上蒸馏和　水气蒸馏　。? 2.植物芳香油不仅挥发性强,而且易溶于　有机溶剂　,如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料,可以考虑使用　萃取　法。芳香油溶解于有机溶剂后,只需蒸发出有机溶剂,就可以获得纯净的植物芳香油了。　　三、玫瑰精油的