中式元素在川香宴餐厅设计中的应用.docVIP

中式元素在川香宴餐厅设计中的应用 　　摘 要：中式元素就是指具有中国文化的元素，中式元素蕴含有极为深厚的文化精髓，尤其是在餐厅设计中具有十分重要的地位。但是毋庸置疑，在当前的餐厅的设计中，忽视了中式元素的渗透与融入，侧重于以现代化的新潮元素来设计餐厅的空间环境，这必然会导致餐厅设计中的传统文化缺失，即使是在某些形式上应用了一些中式元素的设计理念，也往往会导致形式的僵化性的问题，本文就是以川香宴餐厅设计为例，对中优化中式元素在餐厅空间设计的问题予以探究。 　　关键词：中式元素;川香宴餐厅;空间设计 　　中式元素就具有了历史性与文化性的特点，中式元素在餐厅空间设计中的应用，就会在一定程度上促进消费者的精神回归，提升餐厅文化氛围的作用。 　　一、餐厅设计中中式元素概述 　　中式元素就是指在中国悠久历史的发展过程中逐渐形成的，并渗透到中国人群体精神深处，起到了精神承载与文化传播的作用，在餐厅的空间设计中，中式文化元素往往会体现在天花板、门窗、花板、座椅、家具、屏风等实体载体上面。 　　一是天花板。在设计天花板的时候，会采取木质包边与颜色的搭配等模式，这在实质上就是一种中国传统文化的样式，从而具有古朴典雅的特色。 　　二是门窗。我国传统上的建筑文化就是讲求门窗的镂空性，具体来说，就是使用木棂子来设计方格状的窗户与门体，而且还会在中心雕刻有中国古典化的图案，这就使之具有中国气息。 　　三是花板。在拼接花板的时候，会采用方形、圆形、八角形等不同的形状图案，然后在这些花板上刻有福寿延年、万事如意等艺术字体，这就表达出中国人对生活的美好祝愿。 　　四是家具。家具应用古典化社设计原则，在材料的采用上使用木质的材料，在图案的设计中，则是将可以反映中国传统文化的图案与色彩予以合理性的搭配，从而进一步加强餐厅的中国传统文化氛围。 　　五是屏风。屏风的应用是中国古代传统文化中的一个重要的物件，承载了悠久的文化精神，在其功用上起到了装饰性的作用，具体来说，有实木雕刻有古典大花图案、黑色与屏风手工描金工艺巧妙结合、手绘中国宣传孝德的人物故事等，再加之色彩上的搭配，则使得屏风的艺术性得以凸显。 　　二、中式元素在川香宴餐厅设计中的原则 　　（一）功能性的原则 　　所谓的功能性，就是指结合川香宴餐厅空间布局的整体特点，划分出不同的功能区域，再结合餐厅的文化个性与中式元素的渗透来体现餐厅的品味。具体来说，就是从东西方向与南北方向来划分为主轴线与次轴线，这一划分的目的就会使得来往的交通比较便捷，不至于形成拥堵的问题。还可以使消费者来到餐厅后在具有文化气息的屏风、字画、雕刻门窗等实体物质面前驻步，从而在潜移默化之中享受到中国传统文化的韵味。 　　（二）层次性的原则 　　在我国传统的绘画艺术中，讲求的是“言有尽而意无穷”的韵味，这就是说，在餐厅空间的设计中，中式元素的渗透与融入就带有极为鲜明的目的性，即增加餐厅的文化气息，在设计的时候，注重在餐厅的回廊、拐弯等关键性的部位布置屏风、一些名人字画，或是设计出精雕细刻的门窗，从而在一定程度上增加了餐厅空间布局的层次性，因为在这些位置，往往就是消费者留步闲逛的位置，在欣赏具有中式元素过程中深受传统文化的熏染。 　　三、中式元素在川香宴餐厅设计中的应用对策 　　（一）川香宴餐厅中的风格设计 　　川香宴餐厅中的风格设计注重中式元素的渗透。举例来说，在我国的传统文化中，讲究的是取精深幽，因此川香宴餐厅就有意识在长长的回廊中使用带有中国韵味的隔断，在这几隔断的时候，着力于沉传统文化的传播。从雕刻技艺而言，借助于精雕细刻使得隔断出现了镂空与精美的图案，镂空满足了通透性强的要求，具有中国味的图案与色彩的搭配则会营造一种古典化的氛围。 　　（二）川香宴餐厅中的绿化设计 　　川香宴餐厅设计中积极倡导绿色的理念，这与我国传统文化中有关“生命”的理念具有相通之处，具体来说，就是在布置大厅的时候将高低不同的花架与盆景相互配置，从而形成具有生命活力的传统文化空间。 　　1.引导性的绿化设计 　　绿化的引导作用是比较明显的。川香宴餐厅在大门口放置大型的花卉盆景，引导消费者进入正厅，在经过大厅与走廊的交界处也会安放不同的花卉，这些花卉起到了指引就餐路径的作用。 　　2.装饰性的绿化设计 　　对餐厅予以装饰是绿色设计的初衷之一，一般来说，会使用名贵的或是长势茂盛的植物来营造一中温馨的氛围，从而使消费者迎面就可以感受到生命的气息，尤其是在寒冷的冬季，生机盎然的环境必然就会使人精神振奋。 　　（三）川香宴餐厅中的场景设计 　　川香宴餐厅中的场景设计与以往的设计理念具有较大的区别，就本文来说，主要是从餐厅内家具的设计、色彩的搭配这两个方面来分析。 　　1.餐厅内家具的设计 　　在餐厅内，家具的设计最