便利店管理.pptVIP

  1. 1、本文档共114页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
便利店管理

(三)便利公司配送中心的功能 1、收货管理功能 (1)根据订单对供应商送来的货进行验 收; (2)验收由超市配送中心按自动补货系 统送来的货; 2、货位管理功能:根据商品的分类情况、 保质期、进货顺序等要求安排商品储 位。 3、拣货配货管理功能:按照门店的自行 要货、配送中心对其的自动补货计划 进行配货;同时分拆零商品和整箱商 品进行拣货,按门店别进行装载笼车。 4、理货复核管理功能:按门店别和路线 别进行商品分理、复核和归桩。 5、配送管理:按路线别进行装车、配送。 6、仓库管理 (1)库存商品管理 (2)打印入库单、差异单 (3)库存商品盘点(实时盘点与定时盘 点)和损溢处理及数据库调整 (4)商品调拨处理 (5)商品有效期管理 (6)库存时间分析、周转率分析 (7)配送中心进销调存报告 (四)便利公司总部信息系统功能 1、基础资料管理 (1)单品资料维护 (2)供应商资料管理 (3)促销、调价功能 (4)商品分类管理 2、采购管理: (1)供销合同管理 (2)登记商品的供销合同(协议)管理 (3)提供和供应商的销售实绩 (4)采购员业绩分析管理 (5)促销商品的管理 (6)自动补货系统 (7)商品的卖场陈列的货架管理 (8)采购订货管理系统(订单的编制、 审核、发送) (9)生鲜部门的特殊订单的管理 (10)供应商滞销商品查询 (11)供应商贡献度分析 (12)促销合同和促销商品的管理以及 对赠品的管理 (13)供应商付款建议管理 (14)退货商品的管理 3、销售管理 (1)销售实时监控、统计 (2)历史销售记录统计 (3)商品销售历史排行 (4)销售时段分析 (5)销售单品统计、部门销售统计 (6)部门进、销、存日报表 (7)人员销售分析 (8)对生鲜商品的成本核算(包括加工 商品和自制商品)。 4、价格管理 (1)调价的处理及执行功能,包括单品 调价、批量调价、分类调价及促销 调价等; (2)采购价分析系统 (3)实时单品促销、商品统一折扣及分 类折扣; (4)标价签、商品条形码、标牌的格式 定义和输出打印。 5、补货、配送管理 (1)与超市配送中心的补货信息管理 系统 (2)与直送供应商的补货信息管理系 统 6、日结处理 自动处理总部和门店的商品、销售 等数据的传输。 7、财务核算管理 (1)能自动将卖场数据转入国家标准财 务软件系统中; (2)采用进价核算方法,准确按不同进 项税率核算成本; (3)提供每日按不同税率统计的部门销 售日报表; (4)提供完整的就收就付款的核算体系, 根据供销合同中规定结算期和已对 帐记录,提供就付款清; (5)对各种付款方式的计算机打印制单 管理,确认后直接记入系统,作为 已付款处理; (6)与供应商的对帐单管理,通过现代 的通讯手段与供应商进行对帐; (7)供应商进项发票的管理; (8)月末结帐的时间可调性。 8、销售信息自动收集和处理功能,分析统计决策功能等。 (1)跟踪分析门店销售业绩 A.总部的管理人员通过自动信息查询报 表系统,得到整个公司的各类数据、 组合信息,包括门店经营销售情况。 B.通过门店单品销售日报表来跟踪门店 的日销售状况。 C.从日均销售额、每天重要类别商品的销 售额,以及销售的动态趋势,以及时调 整商品结构。 D.与银行联网后,银行每天向便利公司总 部提供前一天各门店的交款金额,及时 掌握个门店的交款情况。 (2)从信息中寻找和发现便利店的经 营规律 A.通过销售信息分析,得到有助于如 何选择3000种商品或服务,如何真 正确定什么是“ 便利性商品”。 B.从销售数据分析,有助于货架调整 和商品陈列、增加便利商品的思路。 C.对假日经济的研究,比较节假日的 商品与平时的消费结构的变化。 9、严格按数据标准进行管理 (1)对便利公司经营的商品按周期进行排名,例如对全部商品排名,对80-20商品进行排名,按大类(中类)排名,以用于淘汰滞销商品引进新商品。 (2)利用信息反映出商品经营成果,来 考核销售额、考核毛利率、考核大 类商品销售额、考核新品引进率、 考核商品的通道费、考核品牌商品 的销售额。 (3)对销售管理部考核商品的缺货率、 商品的打单率、商品的库存和商品

文档评论(0)

wangshirufeng + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档