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安徽省茶叶市场基本情况调查 商学院 13级财务管理 孙祥 摘要 近年来省科技厅 安徽产茶、制茶历史悠久，名茶众多，中国十大经典名茶安徽占有三四。至上世纪九十年代初，安徽省茶园面积仍居全国第二、三位，产量位居前五。然而上世纪九十年代以后，由于多方面因素影响，安徽茶叶生产开始停滞不前，在全国的地位开始下滑，尤其与周边省份出现差距并逐渐拉大，安徽茶产业发展面临严峻局面。 上世纪70年代中期，安徽省茶园已经达到100多万亩，基本保持在全国前列。1990年达到178万亩，仅次于浙江、云南，居第三位。但自上世纪90年代开始，由于对基础建设投入不够，茶园更新、开发未能有效跟进，导致茶园面积增长缓慢，占全国比重逐年下降。省统计局统计数字显示：1990年至2012年，全省茶园面积只增加46万亩，年平均增长1.1%，仅为2万多亩。安徽省2010年茶园面积突破200万亩，但占全国比重下降为6.8%，2012年224.5万亩，占全国6.6%，茶叶大省地位有所动摇。 1987年安徽省茶叶产量突破5万吨，占全国产量10%以上。但到了2006年，产量仅达到6万吨。 2012年茶叶产量9.5万吨，占全国比重下降为5.3%。 1991年到2000年，茶园面积下降8.7%，产量下降15.3%，占全国比重下降为6.6%；2012年产量比2000年增长1.1倍，平均每年增长6.4%，低于全国的8.4%、福建的8.1%及云南的10.8%，增长速度相对缓慢。从全国来看，安徽省茶叶单产相比之下处在较低水平，直至本世纪初仍基本维持在30公斤以下，低于全国平均40公斤左右的水平，2012年安徽省茶叶亩产42.5公斤，但全国平均已达到52.3公斤。 近几年来，省委、省政府高度重视茶产业发展情况，出台《关于加强茶叶品牌建设进一步做大做强茶产业的意见》，加大政策指导和财政支持，茶叶产业发展前进势头明显。 2012年，全省茶产业发展提速，实现了连续12年增产增收的好业绩。 2012年全年茶叶产量达9.53万吨，比上年增8.78%。其中名优茶3.2万吨，产值44.2亿元，分别比上年增长10.34%和26.28%。全省300万茶农人均茶叶增收500元，达到2000元，比上年增长33%；无性系良种推广速度加快。全省无性系良种面积51万亩，占全省茶园面积的24%，较上年增长5个百分点；龙头企业进一步壮大。全省省级茶叶龙头企业达到50家，其中2012年新增17家；21家茶叶龙头企业入选中国茶叶行业百强，位居全国第2位；茶叶精深加工和夏秋茶研发亦取得新进展。 2012年茶叶市场继续保持了旺盛的销售态势，茶叶价格继续走高，特别是名特茶叶的价格上涨较多，拉动了整体茶叶价格的上升，茶叶产销两旺。全年安徽省口岸出口茶叶3.32万吨，出口值1.07亿元，位列全国第三位。 2012年春茶产量4.32万吨，比上年净增产量0.8万吨，其中名优茶产量2.65万吨，比上年增0.35万吨，产值38.75亿元，比上年增25%，净增7.75亿元。夏秋茶保持了基本稳定。 去年全省春茶于3月下旬普遍开采，较常年略有提前。由于政府、集团采购受到限制，早期高档茶价格有所下降，产量也受到影响。各地纷纷采取了增产中高档茶的策略，4月价格开始保持了稳定，产量也逐步开始回升。 4月上旬霜冻灾害发生后茶区鲜叶价格普遍有所上升，并维持稳定了半月有余，以中档茶销售为主的市场也开始活跃，带动了整个茶叶产销。 4月下旬起，安徽省内受灾茶园普遍投产，产量回升加快，企业、经营商贩收购也较踊跃。 总体而言，今年茶叶市场销售情况好于预期。据业务部门截至5月20日(安徽省春茶结束定的截止日期)的初步统计，全省春茶仍取得了双增的好成绩。春茶产量4.37万吨，比上年增1.29%，总产值45.3亿元，比上年增4.78%。预计全年茶叶产量和产值将分别达到9.8万吨和65亿元以上，分别较上年增3%和5%左右。 皖茶品种与品牌 安徽名茶，一直备受国家领导人的青睐。上世纪五十年代，毛泽东主席送给苏联的国礼就是祁门红茶；上世纪八十年代，外交部将黄山毛峰定为国礼茶；1979年，邓小平来到安徽，称赞“你们祁红世界有名”；上世纪九十年代，江泽民送给俄罗斯前总统叶利钦的礼物也是祁门红茶； 2007年初，胡锦涛主席又将黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、黄山绿牡丹四种名茶作为国礼送给时任俄罗斯总统普京； 2010年，安徽共有14种名茶通过不同方式进入上海世博会，安徽成为中国名茶对接世博会最多的省份。 以祁红为代表的红茶，以其独特的“祁门香”位列世界三大高香名茶之首；以屯绿 （又称眉茶）为代表的绿茶，行销世界，被誉为“绿色的金子”；以黄大茶为代表的黄茶，深受北方顾客的青睐；以安茶为代表的黑茶，内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。青茶 （乌龙茶）、白茶数量较少。