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第九单元 溶液 课题一溶液的形成 一、学习目标 1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。 2.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。 3.知道一些常见的乳化现象。 4.知道溶液在科研、生产和生活中有重要应用。 二、课前预习 (混合物、纯净物） 1.（ ）是由两种或多种物质混合而成的物质，如生理盐水中有氯化钠和水两种物质。 2.（ ）是由一种物质组成的，如氮气、铁丝、氧化铜和碳酸钠等。 三、主要内容—第一课时 1.溶液（重点） 1）溶液—均一稳定的混合物 溶质—被溶解的物质 溶剂—能溶解的物质 如：蔗糖溶液—溶质：蔗糖，溶剂：水； 氯化钠溶液—溶质：氯化钠，溶剂： 水。 2）溶液的基本性质：均一性；稳定性。 下列物质中属于溶液的是（ ） A牛奶 B豆浆 C冰水 D糖水 下类物质：A牛奶、B雪碧饮料、C矿泉水、D生理盐水、E豆浆、F碘酒、G蒸馏水、H冰块。其中属于溶液的是（ ），属于纯净物的是（ ）。 3）溶液的组成 ①溶液是混合物，由溶质和溶剂组成。溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量，溶质体积≠溶质体积+溶剂体积。 例题：下列关于溶液的说法正确的是： A均一、稳定的液体都是溶液 B溶液是无色透明的液体 C40ml酒精和60ml水混合一定得到100ml溶液 D盐水和糖水混合后仍然是溶液 ②溶质可以是固体（氯化钠、硝酸钾等）、液体（酒精、硫酸等）或气体（氯化氢、二氧化碳等），一种溶液中的溶质可以是一种或多种物质。 溶质的状态（ ） A只能是固体 B只能是气体 C还能是液体 D可以是固体、液体或气体 ③水是常见的溶剂。汽油、酒精也可以作为溶剂，如汽油能够溶解油脂，酒精能够溶解碘等。 将下列溶液中溶质和溶剂的化学式填写在相应的短线处。 （1）盐酸＿＿ ＿＿ （2）碘酒＿＿ ＿＿ （3）食盐水＿＿ ＿＿ （4）75%的医用酒精＿＿ ＿＿ 4）溶质、溶剂的判断 ①当固体、气体溶于液体时，固体、气体作溶质，液体作溶剂。 ②两种液体相互溶解时，量多的作溶剂，量少的作溶质。如果其中一种是水，不管水量多少，把水作为溶剂。 ③通常不指明溶剂的溶液为水溶液。 例题：指出下列各种溶液中的溶质和溶剂 1）碘酒 2）硫酸铜溶液 3）澄清石灰水 4）体积分数为75%的乙醇溶液 5）溶液的用途 a 在溶液中进行化学反应能加快反应速率，因此在实验室或化工生产中，常常把能够起反应的固体配成溶液使用。 b 溶液对动植物和人的生理活动有重要的意义。 c 医疗上用的多种注射液都是溶液，如生理盐水、葡萄糖的注射液等。 比一比，练一练 1.课后习题1（1）.（2）.（3）、2 2. 点击中考 1)下列物质分别放入水中，能形成溶液的是： A花生油 B泥土 C汽油 D蔗糖 2)调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂放入水中，不能形成溶液的是（ ） A食盐 B蔗糖 C味精 D芝麻油 2.溶解时的吸热或放热现象（重点、难点） 探究：溶解时的吸热或放热现象 实验方案：向烧杯中加入100ml蒸馏水，用温度计测其温度。向烧杯中加入10g固态NaCl，用玻璃棒搅拌至其全部溶解，测出其溶解时的温度。用同样的方法测定NH4NO3、NaCl溶解前后水和溶液的温度。 结论：物质在溶解时，常常会使溶液的温度改变，NaCl溶解后温度不变，NH4NO3溶解后温度下降，NaOH溶解后温度上升。 3.乳化现象（重点）-第二课时 实验9-4 1）乳浊液—小液滴分散到液体里形成的混合物 2）特征：不均一；不稳定；静置后分层。 3）乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随水流走，这种现象叫做乳化现象。 乳化后乳浊液的稳定性增强。 洗涤剂能够出去油污的原因是（ ） A在洗涤剂作用下，油污发生化学反应生成其他物质而溶于水 B油污溶解在洗涤剂中形成溶液，从而去除 C洗涤剂使油污蒸发变成气体，随水流走D洗涤剂使油污分散成细小的液滴，随水流走 4）应用：洗涤；农药使用；生活中常用的乳化剂如肥皂、洗洁精等。 5）与溶液的区别：乳化作用是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴；溶解是溶质以分子或离子形式均匀分散到溶液中。 * * 不溶 汽油 高锰酸钾 溶解 水 高锰酸钾 溶解 汽油 碘 碘几乎不溶于水 水 碘 现象 溶剂 溶质 水和乙醇可以互溶 结论 溶液不分层 静置后现象 乙醇溶于水，不分层 振荡后现象 乙醇和水分层 振荡前现象 实验9-2 实验9-3 同一物质在不同溶剂中的溶解性不同，不同物质在同一溶剂中的