冬季里的鸡尾酒.docVIP

冬季里的鸡尾酒 　　鸡尾酒产生之初是专供冬天饮用的热饮， 　　到了十九世纪末制冰技术有了长足发展， 　　经历漫长的岁月，鸡尾酒渐渐成为夏季的专属物。 　　那么不如在这个冬天， 　　让我们重新体会一下那一杯曾经只属于寒冬里的产物吧！ 　　英式早茶（English Breakfast） 　　材料： 　　50ml 必富达24 　　20ml 柠檬汁 　　20ml 消毒蛋清（可选） 　　10ml 糖浆 　　1匙果酱 　　做法：将所有原料摇匀后倒入茶杯或鸡尾酒杯，缀以橙子皮装饰。 　　推荐理由：这款是在家自制鸡尾酒的最佳选择。非常简单、方便。这是一款非常简易的自制鸡尾酒，同时又能感受被时尚潮流颠覆的英伦优雅。 　　柑橘微笑（Camomile Smile） 　　材料： 　　50ml 必富达24 　　20ml 加糖柑橘茶 　　5ml 阿贝罗酒/堪培利酒 　　做法：将原料摇晃过滤后注入鸡尾酒杯，饰以柚子皮。 　　推荐理由：相比较其它金酒必富达24则略有不同，它在必富达金酒的基础上加入了中国绿茶、日本煎茶以及西柚皮等元素。因此它非常适合现代人的口味需求，非常摩登现代的风格。 　　红茶马提尼 （Lapsang Martinez） 　　材料： 　　35ml 必富达24 　　25ml 法国里尔开胃酒/杜本纳酒/甜苦艾酒 　　10ml 正山小种红茶加糖 　　做法：将原料搅拌过滤后注入鸡尾酒杯，饰以柠檬皮。 　　推荐理由：必富达24最主要的特点是一款拥有茶元素的金酒，因此，必富达金酒全球品牌大使蒂姆?史东斯 （Tim Stones）一直在探索将必富达24与其他茶元素结合来调制出一款马天尼。在经过了很多次尝试后，他们选用正山小种红茶，并将其制作为糖浆以此来体现出它的茶味和甜味，最后将其与必富达24一起调制出这款非常独特的马天尼。 　　推荐人：必富达金酒全球品牌大使蒂姆?史东斯，怀着对必富达品牌的热情于2009年加入芝华士兄弟公司。凭借其在酿酒行业多年的丰富经验，成为必富达金酒全球品牌大使。蒂姆?史东斯在酒类行业拥有长达15年的丰富阅历，他曾是伦敦顶级鸡尾酒学院实验室的职员，并于Match Group的Trailer Happiness酒吧和Ronnie Scott爵士乐俱乐部任职。同时，也是“It’s A Rematch！！！”全球鸡尾酒比赛的创始人之一。 　　酒吧推荐： 　　你在伦敦的Happiness Forgets、The American bar、Opium酒吧能品尝到以上马天尼和必富达24鸡尾酒 　　摩洛哥风情（Murakuc Zacapa） 　　材料： 　　50ml 萨凯帕?23朗姆酒 　　10ml 肉桂糖浆 　　10ml 杏仁乳 　　2吧匙薄荷茶 　　做法：将所有原料摇匀后倒入摩洛哥茶杯中， 用小枝百里香、豆蔻粉进行装饰。 　　推荐理由：初见摩洛哥风情，便觉进入那个叫摩洛哥的国度。肉桂与薄荷带来味觉的冲击，杏仁乳却温润如斯，这一切都交融于醇香的萨凯帕?之中，别样异域风情即刻享受。 　　云端漫步（A Walk In The Clouds） 　　材料： 　　30ml 萨凯帕?23朗姆酒 　　15ml 泰斯卡单一麦芽威士忌 　　15ml 西娜尔酒 　　些许梅味苦精 　　5ml 咖啡利口酒 　　做法：将所有原料摇匀后倒入茶杯中，用干龙眼、橘子皮细末进行装饰。 　　推荐理由：在云端漫步，犹如身处奇妙的幻境，有闪耀发亮的奇遇，亦有难忘的细腻温柔。半清醒半游离的韵味，需要云端漫步来体会。 　　萨格罗尼（Zegroni） 　　材料： 　　20ml 萨凯帕?23朗姆酒 　　20ml 意大利苦酒金巴利酒 　　20ml 开胃甜红酒多宝利 　　做法：将所有原料摇匀后倒入威士忌杯中，用柳橙切片进行装饰。 　　推荐理由：缓慢晃动Zegroni，萨凯帕?开启其朗姆酒绝佳风味，干果的诱人香味，加入适当意大利苦酒金巴利，同时味蕾渗入开胃红酒多宝利的香甜气息。饮用时香气弥漫，口感涤荡心灵。 　　推荐人：Lorena Vsquez Ampi是萨凯帕?朗姆酒的首席调配大师，也是朗姆酒界的顶级女性调配大师。由于高海拔和凉爽的气候能延缓酒的熟成过程，Lorena Vsquez Ampi选择了海拔2300米以上，一个被称为“云顶之屋”的地方作为萨凯帕?的熟成地。在这里，根据不同的类别，萨凯帕?的熟成期经历6年到25年不等，这就给了美酒以充分的时间去醇化，去与木桶相互交换精神与内涵。 　　酒吧推荐：摩洛哥风情可在西班牙Bilbao的the Jigger Cocktail酒吧品尝到。云端漫步可在台北的Marsalis Home品尝到。 　　萨格罗尼可在上海 Otto e