生物技术在作物品种改良上之应用-高雄区农业改良场.docVIP

基因工程與作物品種改良 蔡奇助1 曾東海2 王強生3 1行政院農委會高雄區農業改良場 2, 3農業試驗所農藝組 摘要 地球的耕地面積有限，已無法負擔急速增加的世界人口。如何有效快速的改良作物品種，提高農業產量或產值，已成為農業研究的首要目標之一。傳統育種方法屬於雜交育種，品種改良主要受種原變異之限制，而不同物種 (species) 間之雜交頗為困難，育種成果難有大突破，「綠色革命」(green revolution) 很難再發生。利用基因工程技術進行作物品種改良，係指以遺傳工程 (genetic engineering) 技術，將特定基因或性狀導入缺乏此基因或特性之目標作物 (target crop) 的育種方法；因此利用基因工程技術進行作物品種改良，可以突破種原之限制及種間雜交之瓶頸，創造新性狀或新品種，亦即未來「基因革命」(gene revolution) 很可能迅速取代「綠色革命」。今後利用基因工程技術進行作物品種改良，可朝下列重點努力：創造高附加價值之轉基因作物品種；育成具環保特性之抗病、抗蟲及抗殺草劑等作物品種，減少農藥之施用；育成具耐旱、耐寒、耐熱及耐重金屬等具環境忍受性之作物品種；利用基因工程改造植物代謝途徑創造新花色或提高營養成分；利用植物做為生物反應器生產醫藥用化合物、疫苗或生物塑膠等，特殊高價值產品，提高農業產值。這些基因改造的作物品種，除具有較高產值外，更可申請品種、基因或產品專利，未來我們將進入「基因農場」(gene farming) 的時代，使農業真正邁入永續化。 關鍵字：基因工程、品種改良、基因革命、基因農場 前言 農業生產主要依賴土地、水分及空氣等環境因子，然而在全球環境急遽變遷下，加上土地沙漠化 (desertification)、空氣及工業污染等因素，使土壤、水分及空氣品質等農業生產所依賴之自然資源急遽耗損。因此未來的農業生產需較以往克服更多的土地、水分及空氣等自然資源之限制。 目前世界人口已超過60億，根據人口學家之估計，公元2025年時，人口會增加至80億，到了公元2050年甚至超過100億。據估計在公元2020年前，全球糧食生產需維持每年1.2%的成長，方能滿足全球人口的成長。雖然在過去四十年中，由於作物育種及栽培技術的改進，糧食的成長尚足以因應人口的成長。但由於自然資源的耗損，與環境的破壞，水資源的流失，加上傳統育種技術與栽培技術已發展到目前的巔峰狀態，能夠增加糧食生產的方法是增加耕地面積。目前世界農耕總面積為六百萬平方英里，如果單位面積糧食產量沒有提高，至公元2050年需要一千五百萬平方英里耕地面積。然而，由於人類的耕作，造成土壤中累積的鹽分漸漸提高，造成鹽害。據估計，全球三分之一以上的灌溉土地均存在鹽害的問題，使得適合耕作的面積逐漸縮減中。此外，據調查，幾乎所有的科學家皆相信，在未來的20年，水資源的供應將會嚴重限制農作物生產。 以目前糧食生產狀況預估，傳統農業將受到土地、環境及經濟等因素之限制，屆時地球有限的耕地面積及農業生產體系，將無法負擔急速增加的世界人口。在可預見的未來，人類將會面臨重大糧食危機，生產足夠糧食對未來而言是一項挑戰，因此必須先未雨綢繆。 傳統農業產量之提高，主要依賴品種改良。育種時，可以選擇具有適當的性狀交配，以培育出具有優良特性的作物品種。1950至1960年間，在菲律賓的國際稻米研究所 (IRRI)及在墨西哥的國際玉米及小麥研究所 (CIMMYT) 的農業學家將矮性 (dwarf) 基因自台灣育成的日本型 (japonica) 水稻品種低腳烏尖，導入印度型 (indica) 水稻品種台中在來一號 (Taichung Native 1, TN1)育成世界上第一個半矮性 (semidwarf) 的新品種IR8。此外，在CIMMYT的農業學家，也育出半矮性的小麥品種。具半矮性株型的水稻及小麥品種，具有強稈、不易倒伏，對肥料反應敏感及株型佳、受光態勢良好等農藝特性，配合良好的施肥及水分管理等栽培技術，可提高產量達50﹪。作物育種與肥料、灌溉等技術大量運用，使得糧食的產量提高，造就農業史上的重大成就，稱為綠色革命 (green revolution)。 以小麥、玉米及水稻等世界三大穀類作物為例，雖然其平均年產量，自1967年以來每年均有小幅增加。然而，大多數的農藝學家及育種家均一致認為，這些作物已達到其產量潛能或生產瓶頸。目前產量的微幅增加，係因栽培技術改進及病蟲害控制得當所致，因此產量很難再有突破。在傳統作物育種及栽培技術改進在增加產量方面，已經到達一個瓶頸，亦即第二次綠色革命很難再發生。今後必須尋求新科技，結合傳統育種技術，方可能使糧食生產有新的突破。 「生物技術」被視為二十一世紀最重要的科技之一，如何應用此一新興科技，結合傳統育種技術，進行作物品種