胶体的性质及其应用.docVIP

第二课时 胶体的性质及其应用 一、教材分析 本小节是属于人教版化学教材必修一第二章《化学物质及其变化》物质的分类中分散系及其分类的内容，它是分散系及其分类中十分特殊且重要的教学内容，通过本小节内容的探究学习，既巩固了上节所学的内容，也有效地进行高中阶段的化学学习，具有承前启后的作用，是高中化学的教学重点之一。 二、教学目标 知识与技能 1、了解胶体的概念与分类； 2、明确胶体与其它分散系的区别; 3、掌握Fe(OH)3胶体的制备方法 4、掌握胶体的重要性质和实际应用. 过程与方法 1．通过丁达尔现象、电泳、胶体聚沉以及渗析等实验，培养学生的观察能力和思维能力。 2．培养学生的思维能力和自学能力 情感态度与价值观 1．通过实验手段，联系实际，激发学生的学习兴趣。 2．培养学生严肃认真、一丝不苟勇于探索的科学态度。 3．培养学生观察、实验、归纳比较等方法。 三、教学重难点 教学重点：对胶体的概念和性质的理解 教学难点：胶体的性质与应用 四、教学过程 教师活动 学生活动 【导入】上节课我们已经学习了分散系及其分类，了解了分散系的概念，也了解到胶体的基本概念以及胶体的部分性质，但是我们可以从课本上看出，胶体它是作为一个比较独立的内容，需要我们去探究学习，所以今天我们将要接着学习胶体的性质与应用。 听讲并复习旧知 1、胶体定义 2、胶体的分类 举例：Fe(OH)3胶体是粒子胶体 ；淀粉胶体、蛋白质胶体是分子胶体 按分散剂状态的不同 ：气溶胶、固溶胶、液溶胶 举例： 烟、雾是气溶胶 ； 合金、有色玻璃是固溶胶 ； 蛋白溶液、淀粉溶液是液溶胶 明确胶体的概念，思考胶体的分类方式与分散系的分类方法有何异同 【过渡】我们已经知道胶体的定义，并且知道了胶体按照两种不同的标准可以分为5种，但我们都可以很明确地知道对胶体的分类是表象的，那么接下来我们将要透过现象看本质，学习胶体的重要性质及应用。 听讲 3、胶体的性质 （1）丁达尔效应：一束光通过胶体有一条光亮的“通路” 应用：区分胶体和溶液 复习旧知，巩固新知 【实验】Fe(OH)3胶体的制备 【视频演示实验】 仔细观看实验视频 【投影】 Δ 反应原理：FeCl3+3H2O Fe(OH)3（胶体）+3HCl 注意：①加热至溶液呈红褐色后停止加热 注意：②不能用自来水，也不能搅拌 注意：③不用“↓”，写胶体 【思考与交流】为什么Fe(OH)3不沉淀，而用胶体表示，HCl不和Fe(OH)3反应？ 【结论】此时Fe(OH)3集合度较小，无法达到沉淀的要求，在水中分散质粒子大小处于1~100nm，是属于胶体，故写胶体，而反应生成的HCl由于大部分受热挥发，较少量溶于水中，难与Fe(OH)3接触，不发生反应，能共存。 思考交流，并回答相应的问题 【思考与交流】在胶体的制备实验中，三大注意事项的原因分别是什么？ 思考并讨论 【过渡】胶体制备实验中，三大注意事项的原因分别是与胶体的其他性质相关的。 听讲 （2）胶体聚沉 胶体分散系是介稳体系，是有条件稳定，当条件改变，会使胶体粒子聚集成更大的微粒而沉淀下来。 方法一：中和电荷（加带相反电荷胶粒的胶体） 方法二：加电解质溶液 （不能用自来水的原因，自来水中含有大量电解质） 加热 （加热至溶液呈红褐色后停止加热的原因，此时已经生产胶体） 现象是 。 原因： 思考并解答 【讲述】加入带相反电荷胶粒的胶体也能使胶体聚沉的原因与胶粒带电有关。 注：Fe(OH)3胶粒带有正电荷 听讲 【观看Flash动画】 （3）电泳：带电粒子在电场作用下定向移动 胶粒带电，故胶体的性质之一是电泳 胶粒带电的原因：胶粒直径小→表面积大吸附能力强→可吸附溶液中离子→带电荷 注意：是胶体粒子带电，整个胶体体系是不带电的 胶体的带电规则： 仔细观看，思考电泳的本质 胶体具有介稳性 原因一 ：胶粒带电荷，而同种电荷会相互排斥，阻碍胶粒变大聚沉。（主要） 原因之二：布朗运动。（次要） 布朗运动： 【化学史】课本28页底层标记① 定义：粒子作不停地、无秩序地运动 原因：粒子所处体系中的分散剂分子对粒子无休止的随机碰撞有关 认真阅读课本的化学史，了解布朗运动的本质 4、胶体的实际应用 胶体聚沉的用途： （1）盐卤点豆腐；（2）学习中用的墨水；（3）明矾净水；（4）FeCl3溶液用于伤口止血 体会胶体乃至整个化学与我们的生活是息息相关的 【随堂练习】