营养要均衡课稿.ppt

五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类 要求： 1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面积的大小及位置。 2、每一层只填写一种食物。 3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。 在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？ 为了我们的身体能长期的营养均衡，在今后的生活中，我们应怎样搭配我们的饮食？ 我的膳食营养搭配原则： 1、________搭配； 2、________搭配； 3、每天都吃适当的_______和_________； 4、最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量； 5、最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含______的食物 ……； 营养均衡吗？ * 第三课 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水 食物含有丰富的营养成分，通常分为： 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： 食物宝塔 均衡膳食宝塔 第一层：五谷杂粮类 第二层：水果蔬菜类 这一层食物给我们提供各类维生素和矿物质，能帮助我们健康成长。 第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。 第四层：豆类和奶制品 这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。 这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。 为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。 第五层：油脂类 这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。 这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。 脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。 均衡膳食宝塔 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 125g 米饭 10g 鸡蛋 20g 西红柿鸡蛋汤 75g 素炒笋片 莴笋 10g 鲜香菇 30g 海带 80g 鸡肉 午 餐 我们从食物中获取(各种营养)，这些营养必须(合理搭配)，才能保证我们正常(生活)和(成长)，这就是(营养的均衡)。