第七章酸碱盐答题.doc

应用广泛的酸碱盐 第一节 溶液的酸碱性 课堂学习 酸味是物质酸性的反应，通常禁止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法”了解其味道 。 一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？ 一、溶液的酸碱性的测定 酸碱指示剂 定义：能检验溶液酸、碱性的试液，称为酸碱指示剂。石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。 原理：酸碱指示剂变色原理实际是酸碱指示剂与待测溶液中的成分发生了化学反应，生成了一种其它颜色的物质，故酸碱指示剂一般用量为1~2滴，振荡后观察颜色变化 。是酸碱指示剂本身变色。 活动探究1 利用石蕊试液检验溶液的酸碱性 选择一些试液分别滴在点滴板的空穴里，再各滴加1-2滴紫色石蕊试液，观察： 稀盐酸、酸果汁、白醋、石灰水、氢氧化钠、氨水、纯碱溶液、食盐水、蒸馏水 能使紫色石蕊试液变红色的试液有 ， 能使紫色石蕊试液变蓝色的试液有 ， 能使紫色石蕊试液不变色的试液有 。 （酸红碱蓝中性紫） 活动探究2 利用酚酞试液检验溶液的酸碱性 选择一些试液分别滴在点滴板的空穴里，再各滴加1-2滴酚酞试液，观察： 稀盐酸、酸果汁、白醋、石灰水、氢氧化钠、氨水、纯碱溶液、食盐水、蒸馏水 使无色酚酞试液变红色的试液有 ； 不能使无色酚酞变色的试液有 。 （碱酞红） 石蕊试纸的使用方法： 将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。（蘸、沾、看） 酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红 碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝 日常生活中常见的酸性物质与碱性物质 （1）酸性物质：山楂、柠檬、柑橘、西红柿、过氧乙酸、食醋等 （2）碱性物质：茶叶碱、烟碱、肥皂等 概念区别：酸溶液与酸性溶液，碱溶液与碱性溶液 二．溶液酸碱性的强弱程度 1．酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。 2．pH试纸用来定量的测定溶液的酸碱度，pH范围是0-14之间。 讨论： pH=7，溶液呈中性（中性溶液），这样的溶液不能使紫色石蕊、无色酚酞变色。 pH﹤7，溶液呈酸性（酸性溶液），pH越小，酸性越强，这样的溶液能使紫色石蕊试液变红色，无色酚酞不变色。 pH﹥7，溶液呈碱性（碱性溶液），pH越大，碱性越强，这样的溶液能使紫色石蕊试液变蓝色，无色酚酞变红色。 讨论：往溶液中加水后溶液的酸碱度变化曲线： 往食盐水中加水 往稀盐酸中加水 往稀氢氧化钠溶液中加水 往pH=3的溶液中加pH=11的溶液 3．pH试纸的使用方法 　　将pH试纸放在干燥洁净的表面皿（玻璃片）上，用胶头滴管（或玻璃棒）蘸取待测试液滴（或涂）在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。（蘸、涂、比） 注意： （1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差； （2）如测溶液的pH，不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。如测气体的酸碱性，应先用蒸馏水湿润。 （3）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是0-14的整数 （4）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。 三 ．溶液酸碱性与生命活动的关系 1．人的体液有一定的酸碱度。血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化极小 人体中的一些体液的pH 体液 血液 胃液 尿液 胆液 唾液 pH 7.35-7.45 0.8-1.5 5.0-7.0 6.8-7.4 6.5-7.5 2．胃液的pH在0.8~1.5之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能安然无恙。因为胃里有一层“粘液屏障”，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃粘膜表面构成一个保护膜，用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。 问题：胃酸过多应该如何治疗？ 3．大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5~7.5之间）的土壤中生长。 农作物生长的pH 农作物 棉花 玉米 大豆 茶树 pH 6.1-6.8 6.0-7.0 6.5-7.5 5.0-5.5 正常雨水