食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定.pdfVIP

食品生产加工企业落实质量安全主体责任 监督检查规定 第一章 总则 第一条 为督促食品生产加工企业（以下简称“企业”）落实 质量安全主体责任，规范企业质量安全监督检查工作，保障食品质 量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国 务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法 规，制定本规定。 第二条 本规定所指企业是指依据《中华人民共和国食品安全 法》等法律规定取得食品生产许可的食品生产者。 第三条 县级以上地方质量技术监督部门采取听取企业汇报， 查阅企业记录，询问企业员工，核查生产现场，检验企业产品及所 用食品原料、食品添加剂、食品相关产品，调查企业利益相关方等 方式，依法对企业执行有关法律法规和标准等情况（除对企业申请 食品生产许可过程的现场核查外）实施监督检查，适用本规定。 第四条 国家质量监督检验检疫总局（以下简称“国家质检总 局”）负责制（修）订企业落实质量安全主体责任监督检查规定， 并对省级质量技术监督部门依据本规定实施监督检查的情况进行 指导和检查。 县级以上地方质量技术监督部门在其职权范围内负责本