邗江中专食堂原材料定点采购招标文件.doc

邗江中专食堂原材料定点采购招标文件 为强化管理，规范采购程序，保障学校师生饮食安全，邗江中专依据扬州市教育局《扬州市中小学食堂管理工作意见》（扬教发[2015]82号）、扬邗教勤[2016]1号的文件精神，结合”投标办法”的有关规定，提倡“合理低价”对食堂原材料进行定点采购公开招标，欢迎有意合作的供货商前来报名。 一、招标内容、数量和要求 按粮油类、冷冻食品、鲜肉、蛋类、蔬菜类、豆制品、调料及干货类，七个类别分别招标。投标人可以选择其中一个类别或多个类别进行投标，投标人必须能对所投标类别内所有品种商品供货。投标人按早餐1000人、午餐1500人、晚餐800人、夜宵400人，自行估算供货数量，送货地点为邗江南路西侧职中南路1号邗江中专食堂。粮油类、调料及干货类一般每周送货一次，其他类别要求每天上午7:30之前送达。 二、各类食品具体要求 1、肉类：净廋肉、后腿肉、猪肝、排骨、猪油、筒子骨、猪血等；必须保证供应为扬州市内屠宰厂当日屠宰的猪肉，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹，牛肉品质好。 2、蔬菜类：当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，主要采购土豆、番茄、莲花白、小瓜、南瓜、茄子、洋葱、花椰菜、西兰花、白菜、萝卜、黄萝卜、苦菜、青椒、芹菜、大葱、小葱、芫荽等；蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。 3、米面油：所供米面油不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定，并拥有“QS”食品质量安全认证标志。 4、鸡蛋，鲜新、大小均匀、无破损、色泽光滑，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。 5、豆制品:豆腐、豆腐干、绿豆芽、黄豆芽、红豆等；须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。豆制品及其半成品必须具有“QS”食品质量安全认证标志。 6、米线面条：米线、鲜面条、干面条、饵丝；要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。 7、冷冻食品：对提供冷冻食品质量和食品安全负责，严格按照国家执行标准组织生产，做到在保质期内供货。如发现冷冻食品质量有问题，乙方做到包退包换?，因冷冻食品质量引起的师生集体食堂中毒事件乙方应负全部责任。将配送冷冻食品送到食堂指定的地点。 8、调料：供应的调味品（盐、酱油，辣椒等），不得是过期和四无（无生产厂家，无生产日期，无保质期，无合格证）成品原料。?所供的调味品不符合质量要求不仅退货、还要赔偿。 三、供货商资质要求 1、参加投标人员必须是法人代表或取得法人代表授权委托资格的人员； 2、必须是具有合法销售经营权的经销商，具有经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证； 3、须具备较强的供货能力、良好的企业信誉和售后服务能力； 4、须具备独立完成本项目的能力，中标后不允许分包、转包； 5、能提供配送物品的检测报告或食品检验检疫合格证书，能自觉遵守我校总务处各项管理规定； 四、投标文件的编制 1、竞标声明； 2、报名者身份证复印件、法定代表人证书或法定代表人授权书； 3、资格证明材料复印件，包括经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证； 4、单位简介及2016年年营业额证明材料； 5、货物简介及服务承诺（重点突出所提供货物的特点和供货商的服务特色、优惠方案、售后服务）； 6、近三年内典型案例简介及合同复印件、中标通知书复印件； 7、所供商品报价表（见附件），报价表须按规定格式完整、清晰、正确填写，没有的应注明“无”字样，不得缺项、增项，报价表每页须有供货商签章，所报单价应包括税金、包装费、运杂费、卸力费等直至完全交付采购人使用的所有费用，粮油类需提供样品供评标用。同一类别商品市场价格下浮率只能为一个； 8、评标办法（附件）中提到的影响评分的证明材料及其他供货商认为需要提供的材料； 9、所有材料装入文件袋后密封，加盖公章。一式二份，所有递交的材料原件备查。 五、保证金 中标单位缴纳并2:9050/zhuanti/index.aspx）同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调。网站同类商品没有涨价时，供货商不得自行涨价，否则我校有权中止供货合同； 4、猪肉制品类供货商按中标价格供货，总务处每半月采集一次扬州价格信息网价格，如果扬州价格信息网同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品