4.2 .1　醇的性质和应用 教案（苏教版选修5）.docVIP

第二单元　醇　酚 第1课时　醇的性质和应用 智能定位 1.了解乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.掌握乙醇的主要化学性质。 3.了解官能团在有机化合物中的作用，并结合同系物原理加以应用。 情景切入 一位有机化学家曾说过，有了醇，他就能合成出多种多样的有机化合物。在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要的作用？ 自主研习 一、醇的概述 1.概念：烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物，羟基是醇的官能团。 2.分类 三种重要的醇 名称 俗名 色、态、味 毒性 水溶性 用途 甲醇 木醇 无色特殊气体 易挥发的液体 有毒 互溶 燃料、 化工原料 乙二醇 甘醇 无色、甜味、黏稠的液体 无毒 互溶 防冻剂、 合成涤沦 丙三醇 甘油 无色、甜味黏稠的液体 无毒 互溶 制日用化妆品、制硝化甘油 二、乙醇的结构和性质 1.结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O CH3CH2OH —OH(羟基) 2.性质 条件 断键位置 反应类型 化学方程式 Na ① 置换 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ HBr,△ ② 取代 CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O O2(Cu)，△ ①③ 氧化 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 浓硫酸 140℃ ②④ 消去 CH3CH2OHCH2===CH2↑+H2O 浓硫酸 140℃ ①② 取代 2CH3CH2OHC2H5O—C2H5+H2O CH3COOH (浓硫酸) ① 取代 (酯化) CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O O2点燃 全部 化学键 氧化 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 思考讨论 (1)乙醇与Na反应和水与Na反应有什么区别？ (2)所有的醇都能催化氧化吗？ 提示：(1)由于醇分子中的烷基的影响使醇分子中氢氧键不如水分子中氢氧键容易断裂，即醇中羟基的氢原子活泼性不如水中氢原子活泼。故反应不如钠与水反应剧烈。 (2)不是，羟基所连的碳上必须有氢原子才能发生催化氧化。